カニカマで作る！ふわカリ絶品がんもどき

材料2人分

• 木綿豆腐
  150g
• カニカマ
  6本
• A
  コーン
  大さじ2
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  木綿豆腐はキッチンペーパーで包んでレンチン2分し、軽くおさえて水切り。

  
• 2

  カニカマはほぐし、①とA コーン大さじ2、片栗粉大さじ2、マヨネーズ大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、ごま油小さじ1を混ぜる。

  
• 3

  油を中火で熱し、スプーンですくって揚げ焼きする。 触らず我慢！ 周りがこんがりなったら上下を返して、揚げ焼き。 両面こんがりなったら油を切る。

  

ポイント

そのままでも美味しいですが、めんつゆやしょうが醤油を添えても◎

作ってみた！

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