「がんもどき」レシピ30選｜手作りレシピから煮物まで
投稿日2025/04/02
更新日2025/04/02
ふわふわ食感が美味しい「がんもどき」。今回は、ほっこり美味しい煮物から、おつまみにもぴったりなアレンジレシピまでご紹介！ 揚げたてが絶品な手作りがんもどきのレシピもありますよ♪
目次
1.白身魚揚げ（がんも）と大根のうま煮【＃作り置き #煮るだけ】
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
味しみ大根が、めちゃめちゃ美味しいーーーっ！！！ これ、お鍋に煮汁と材料を放り込んで、ひたすらコトコト煮るだけなんですが...びっくりするぐらいに美味しい...！！ しかも、旨味を吸い込んだ大根が、トロッととろけて、これまた最高！！！ ご飯もお酒もすすみます♪
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
kimi2025/02/27 22:54
味染みほっこり美味しかったです🧡💛 1歳児もぱくぱく食べました🥰 大根を別茹でしなくていいのが嬉しい〜✨
- kimi
2025/03/11 23:12
リピ🧡💛 前回1歳児の食べが良かったのでまたまた作りました🥰 相変わらず食いつき良かったです✨ 今回はがんも2種類に増量♪ しみしみで美味しくて定番です😋
mitsunoken2024/12/24 11:49
おいしかったです。また作ろうと思います。
2.ほっこり和食『かぶとがんもどきの煮物』（かぶの葉使用）
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
かぶとがんもどきの煮物です。 だしが染みてほっこりおいしい。 かぶは葉も使って無駄なく、そして栄養もしっかり摂れます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ゆ〜ほキッチン
2023/11/23 19:40
短時間で優しいお味に仕上がりました 後から白菜も加え、二度美味しくいただき ました。また作りたいです🌿 ありがとうございます
3.コツなし！とろとろ大根とじゅわっとがんもどきの煮物♪
調理時間45分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
ダシを使わない簡単な味付けですが、ご飯がモリモリすすむ煮物です。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
キャピタン2025/02/21 22:27
ユーザー友のヴェルさん、とまっちょ嫁さんが作られていました⭐️ 枝豆がんもで作りました！優しいお味で美味しくいただきました😊いつでも食べたくなるほっとする煮物です🍲✨ ヴェルさん、とまっちょ嫁さん、素敵な投稿、美味しいレシピのご紹介ありがとうございます😊 アリさん、素敵なレシピありがとうございます⭐️
とまっちょ嫁2025/02/02 23:11
鍋🍲から今晩は😃🌃 農協を覗いて何も買わない訳にも 🤔🤔行かず大根買ったので このレシピを発見👀👀👀 ヴェルさんも作ってたから 間違い無し😆⤴️💓 大根が柔らかくて甘い旨しでした😋🍴💕 流石ヴェルさん🥰
ヴェル2025/01/25 14:24
なんとΣ(OωO )大根丸々1本 98円❢❢(葉っぱあり)即買い とゆう事で、がんもから ジュワワ大根の旨み溢れ 地味だけどポテンシャル高い 煮物です✧*｡ 葉っぱも軽く湯掻いて トピしました🍀 アリさんファンタスティック✧*｡
4.【豆腐とひき肉のひじきがんも】外カリッと中ふんわり
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
このレシピを書いたArtist
どこか懐かしい味。 ひじきに野菜もたっぷり入って栄養満点💯で できたての外カリッと中ふんわり食感が美味しい。 がんもと言ってもひき肉と豆腐を加えているので つくねやナゲットにちかい感じです。 お弁当おかずにもおすすめ🍱 良かったら作ってみてください^ ^
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 381458
2025/03/04 12:26
味噌や醤油をもっと足しても良いかと思いました。またやってみます！
5.【蕗と筍とがんもの炊き合わせ】春野菜でおいしくデトックス
調理時間15分(味を含ませる時間除く)
このレシピを書いたArtist
春野菜がおいしく食べられてデトックスもできる煮物のご紹介☺️ ふきやたけのこには、カリウムや食物繊維が多く含まれているので、腸のむくみを解消する効果があります✨ その上、ふきとたけのこの香りにがんもの風味が合わさってとってもおいしいです！ 春を感じるだけでなく、身体にもうれしい一品をぜひお試しください〜☘️
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
とのちゃま2025/03/26 20:27
ふきのお料理🔰初めてです😄 薄口醤油が無くて色味が少し悪くなってしまいましたが…😅 ほんのり甘いお上品な味付けで😊 とっても美味しかったです😌💓 素敵レシピ有り難うございます😉👏
6.レンジで簡単！おかずにもOK！ほったらかしでがんもの煮物
調理時間10分(冷やす時間を除く)
このレシピを書いたArtist
火を使わずほったらかしで超簡単ながんもの煮物です。 ほんのり甘めの優しいお出汁がじゅんわり染みて、これだけでご飯がいけちゃいます。 しっぽりとおつまみにもいいですし、冷めても美味しいので作り置きにも便利です。
材料
7.カリッとふんわり手作りがんもどき
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
揚げたてアツアツがクセになる！ 意外と簡単に作れるがんもどき🥰 良かったらお試しください♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 540985
2024/07/09 19:57
豆腐は冷蔵庫で1日水抜きしました ポン酢でさっぱり美味しくいただきました
- 256138
2022/04/02 17:51
がんもどきって手作り出来るの？と半信半疑で取り組んでみましたが、ちゃんとがんもどきになりました！しかも市販よりはるかに美味しい！ありがとうございました。
8.がんもどきと秋野菜の煮もの
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ひとつひとつの食材を丁寧に煮ることでいつもの煮物がおもてなしの一品に。
材料
9.がんもどきと大根の煮物
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
薄味の優しい煮物です。寒い日にほっこりする味です。
材料
10.夏でも食べたい♡つゆだくジューシーみぞれがんも
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
汁だくのがんもは、ジューシーで熱々が美味しいですが、 夏場はちょっと…。と言う時に、この大根おろしのみぞれ煮が食欲増進と消化を助け、アッサリと頂けます。 家庭菜園で採れた大根の大量消費にも一役！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
にこ2024/02/24 21:23
五目がんもでしいたけ追加してみました。大根おろしの汁も旨味となりとても美味しかったです。
- 547033
2022/11/30 11:17
こんにちは。 6歳の息子が美味しいと言ってめっちゃ食べてくれます。 家族全員に大好評です。 すぐに食べてしまって汁が余るので何か使えないかと思ってますが、汁を使えるレシピあったら教えてください。 
こめこ2020/08/29 22:00
がんも嫌いの夫も、1歳半の娘もぱくぱくと食べてくれました！ 冷やして食べても美味しかったです＊ またリピさせてください(*^^*)
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