☆焼いて簡単に！がんもどき風☆

材料（約12個分）

• 木綿豆腐
  350g
• 乾燥ひじき
  5g
• 人参
  30g
• A
  生姜
  5g
• A
  片栗粉
  大さじ4
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  卵
  1個
• サラダ油
  適量
• 醤油
  適量(好みで)

作り方

• 下準備
  木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、約1時間水切りしておく。

  
• 1

  乾燥ひじきは水に約15分浸けて、ザルに取り洗う。人参は千切りにしてレンジ600Wで約40秒加熱しておく。生姜はすりおろす。

  
• 2

  ポリ袋に水切り後の豆腐、人参、ひじき、A 生姜5g、片栗粉大さじ4、マヨネーズ大さじ2、和風顆粒だし小さじ1、醤油小さじ1、卵1個を入れ、よく揉んで混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひき、袋の端をカットし、直接、絞り出す。スプーン等で形を整えたら、弱中火で、両面、焼き色をつけて焼く。

  
• 4

  好みで醤油を落としていただきます。

• 5

  今回、使用した業務スーパーさんの乾燥ひじきです🥰

  

ポイント

種が柔らかいので、フライパンに直接、絞り出すので、成形がラクです🤗生姜がポイントになるので、出来れば生をすりおろして欲しいけど、チューブでもOKです。 そのままでも食べられますが、ぽたっと醤油を落とすと更に美味しくなります😊

作ってみた！

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