レンジで簡単！おかずにもOK！ほったらかしでがんもの煮物
副菜
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投稿日2021/07/26
更新日2021/07/26
調理時間10分(冷やす時間を除く)
火を使わずほったらかしで超簡単ながんもの煮物です。 ほんのり甘めの優しいお出汁がじゅんわり染みて、これだけでご飯がいけちゃいます。 しっぽりとおつまみにもいいですし、冷めても美味しいので作り置きにも便利です。
材料2人分
- がんもどき2枚(230g)
- 小ねぎの小口切りお好みで
- A水160ml
- A醤油、酒各大さじ1
- Aみりん大さじ2
- A砂糖小さじ2
- A和風だしの素(顆粒)各小さじ1
作り方
ポイント
材料をレンジで加熱するだけなのでとっても簡単です。 レンジ加熱は、容器の大きさやお使いの機種により加熱時間の調整をお願いします。 容器が熱くなりますのでミトンなどを使い火傷に注意してください。 加熱後、一旦ラップを外すと早く冷めます。冷蔵庫に入れる前にもう一度かけ直しましょう。
- 準
がんもどきをキッチンペーパーで包み余分な油を取る。 4等分に切る。
- 1
耐熱容器にA 水160ml、醤油、酒各大さじ1、みりん大さじ2、砂糖小さじ2、和風だしの素(顆粒)各小さじ1の調味料を入れがんもを沈める。 ふんわりとラップをかけ、レンジ600wで5分30秒を目安に加熱し粗熱を取る。
- 2
空気を抜くよう、がんもにぴったりラップをかけ冷蔵庫で2~3時間冷やし味をなじませる。
- 3
器に盛り付け、小ねぎの小口切りを散らす。 (お好みで冷えたままでも温め直しても〇)
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417830
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今日のおうちごはん！
📕著書・がっつりやみつき!今日のおうちごはん! お肉の料理が好きでご飯に合うおかずやおつまみ作りが得意です。 忙しい時でも作れるよう面倒な工程はできるだけ省き、簡単かつ時短に。 初心者の方は文章の説明だけでは不安だと思うので 工程写真やポイントを載せて丁寧にわかりやすくがモットー。 身近な食材や調味料で簡単に作れ 味の妥協は一切しない僕のとっておきレシピです。