レンジで簡単!おかずにもOK!ほったらかしでがんもの煮物

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2021.07.26

分類副菜

調理時間: 10分(冷やす時間を除く)

ID 417830

今日のおうちごはん!

\酒好き料理家の優勝レシピ/

火を使わずほったらかしで超簡単ながんもの煮物です。

ほんのり甘めの優しいお出汁がじゅんわり染みて、これだけでご飯がいけちゃいます。

しっぽりとおつまみにもいいですし、冷めても美味しいので作り置きにも便利です。

    材料

    2人分
    がんもどき 2枚(230g)
    小ねぎの小口切り お好みで
    A
    160ml
    A
    醤油、酒 各大さじ1
    A
    みりん 大さじ2
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    和風だしの素(顆粒) 各小さじ1

    作り方

    ポイント

    材料をレンジで加熱するだけなのでとっても簡単です。

    レンジ加熱は、容器の大きさやお使いの機種により加熱時間の調整をお願いします。
    容器が熱くなりますのでミトンなどを使い火傷に注意してください。

    加熱後、一旦ラップを外すと早く冷めます。冷蔵庫に入れる前にもう一度かけ直しましょう。
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    1. がんもどきをキッチンペーパーで包み余分な油を取る。

      4等分に切る。
    2. 耐熱容器にA

      水 160ml、醤油、酒 各大さじ1、みりん 大さじ2、砂糖 小さじ2、和風だしの素(顆粒) 各小さじ1

      の調味料を入れがんもを沈める。

      ふんわりとラップをかけ、レンジ600wで5分30秒を目安に加熱し粗熱を取る。
    3. 空気を抜くよう、がんもにぴったりラップをかけ冷蔵庫で2~3時間冷やし味をなじませる。
    4. 器に盛り付け、小ねぎの小口切りを散らす。

      (お好みで冷えたままでも温め直しても〇)
    0 130

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