火を使わずほったらかしで超簡単ながんもの煮物です。 ほんのり甘めの優しいお出汁がじゅんわり染みて、これだけでご飯がいけちゃいます。 しっぽりとおつまみにもいいですし、冷めても美味しいので作り置きにも便利です。
材料をレンジで加熱するだけなのでとっても簡単です。 レンジ加熱は、容器の大きさやお使いの機種により加熱時間の調整をお願いします。 容器が熱くなりますのでミトンなどを使い火傷に注意してください。 加熱後、一旦ラップを外すと早く冷めます。冷蔵庫に入れる前にもう一度かけ直しましょう。
がんもどきをキッチンペーパーで包み余分な油を取る。 4等分に切る。
耐熱容器にA 水160ml、醤油、酒各大さじ1、みりん大さじ2、砂糖小さじ2、和風だしの素(顆粒)各小さじ1の調味料を入れがんもを沈める。 ふんわりとラップをかけ、レンジ600wで5分30秒を目安に加熱し粗熱を取る。
空気を抜くよう、がんもにぴったりラップをかけ冷蔵庫で2~3時間冷やし味をなじませる。
器に盛り付け、小ねぎの小口切りを散らす。 (お好みで冷えたままでも温め直しても〇)
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今日のおうちごはん!
料理家
「時間がない・お金がない・スキルがない」そんな悩みを解決するかんたん時短のお助けレシピを投稿しています🍳(かんたんでもがっつりおいしい♡優勝レシピです🥇) 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって 料理を少しでも好きになってくれたら嬉しいです。 ぜひレシピを参考に、家族の胃袋を喜ばせてあげてください! どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 インスタグラムではかんたん時短で作るガッツリレシピが人気でフォロワー数も18万人を突破している。(たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー