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白身魚揚げ（がんも）と大根のうま煮【＃作り置き #煮るだけ】

  • 2019.01.21

  • 370991
  • 主菜
白身魚揚げ（がんも）と大根のうま煮【＃作り置き #煮るだけ】
白身魚揚げ（がんも）と大根のうま煮【＃作り置き #煮るだけ】

コメント

味しみ大根が、めちゃめちゃ美味しいーーーっ！！！

これ、お鍋に煮汁と材料を放り込んで、ひたすらコトコト煮るだけなんですが...びっくりするぐらいに美味しい...！！

しかも、旨味を吸い込んだ大根が、トロッととろけて、これまた最高！！！ ご飯もお酒もすすみます♪

材料2人分

1パック(8個)
1/2本ぐらい(400g)
1/2束
A 3cup(600ml)
A 各大さじ1.5
A 小さじ1
A チューブ1〜2cm
B 大さじ3
B 大さじ1.5

作り方

下準備

 ⚫︎一正蒲鉾さんの白身魚揚げを使用しました。

1

 大根は皮をむき、一口サイズの乱切りにする。小松菜は3〜4cm長さのザク切りにする。

2

 鍋に大根とA

水 3cup、酒、砂糖 各大さじ1.5、和風だしの素 小さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

を入れ中火にかけ、沸騰したら10分煮る。(火加減は、煮汁がふつふつなる程度で!)

3

 白身魚揚げ(がんもどき)とB

しょうゆ 大さじ3、みりん 大さじ1.5

を入れ、再沸騰したら更に10分煮る。仕上げに、小松菜を加えてサッと煮たら完成!

ポイント

⚫︎小松菜は、他の青菜でも代用可能です。（他の青菜もない方は省いてもOK！彩りにネギを散らしても♪）

⚫︎火加減は、終始中火です。（煮汁がふつふつなる程度で！）

⚫︎鍋は、22cmのものを使用しました。

⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

このレシピのキーワード
大根料理 小松菜 作り置き 味醂 一正蒲鉾 大根 ネギ 節約 一口 青菜 酢 出汁 生姜 がんもどき 白身魚揚げ 彩り 簡単 和風

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コメント2件

  • のののん

    じゅわーっと染みていておいしかったです♪ いつも作りたくなるレシピばかりで感謝です✧︎*。

    2019.01.24 20:36

    のののんさん

    のののんさ〜ん♡またまた、ありがとうございます〜(*´▽｀*)めーっちゃ美味しそうにできていますね！味がしみしみなのが伝わってきて、朝からビールが飲めそうです（笑）こちらこそ、いつもお忙しい中、温かいコメント本当にありがとうございます♡励みになっています！

    2019.01.25 07:27

    Ｙｕｕさん

    Ｙｕｕ

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