白身魚揚げ（がんも）と大根のうま煮【＃作り置き #煮るだけ】

• 30分

材料2人分

• 白身魚揚げ（がんもどき）
  1パック(8個)
• 大根
  1/2本ぐらい(400g)
• 小松菜
  1/2束
• A
  水
  3cup(600ml)
• A
  酒、砂糖
  各大さじ1.5
• A
  和風だしの素
  小さじ1
• A
  しょうが
  チューブ1〜2cm
• B
  しょうゆ
  大さじ3
• B
  みりん
  大さじ1.5

作り方

• 下準備
  ⚫︎一正蒲鉾さんの白身魚揚げ（がんもどき）を使用しました。

  
• 1

  大根は皮をむき、一口サイズの乱切りにする。小松菜は3〜4cm長さのザク切りにする。

  
• 2

  鍋に大根とA 水3cup、酒、砂糖各大さじ1.5、和風だしの素小さじ1、しょうがチューブ1〜2cmを入れ中火にかけ、沸騰したら10分煮る。(火加減は、煮汁がふつふつなる程度で!)

  
• 3

  白身魚揚げ(がんもどき)とB しょうゆ大さじ3、みりん大さじ1.5を入れ、再沸騰したら更に10分煮る。仕上げに、小松菜を加えてサッと煮たら完成!

  

ポイント

⚫︎小松菜は、他の青菜でも代用可能です。（他の青菜もない方は省いてもOK！彩りにネギを散らしても♪） ⚫︎火加減は、終始中火です。（煮汁がふつふつなる程度で！） ⚫︎鍋は、22cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

作ってみた！

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