白身魚揚げ(がんも)と大根のうま煮【#作り置き #煮るだけ】

30

2019.01.21

分類主菜

調理時間: 30分

ID 370991

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

味しみ大根が、めちゃめちゃ美味しいーーーっ!!!

これ、お鍋に煮汁と材料を放り込んで、ひたすらコトコト煮るだけなんですが...びっくりするぐらいに美味しい...!!

しかも、旨味を吸い込んだ大根が、トロッととろけて、これまた最高!!! ご飯もお酒もすすみます♪

    材料2人分
    白身魚揚げ(がんもどき) 1パック(8個)
    大根 1/2本ぐらい(400g)
    小松菜 1/2束
    A
    3cup(600ml)
    A
    酒、砂糖 各大さじ1.5
    A
    和風だしの素 小さじ1
    A
    しょうが チューブ1〜2cm
    B
    しょうゆ 大さじ3
    B
    みりん 大さじ1.5
    作り方
    Point!
    ⚫︎小松菜は、他の青菜でも代用可能です。(他の青菜もない方は省いてもOK!彩りにネギを散らしても♪)

    ⚫︎火加減は、終始中火です。(煮汁がふつふつなる程度で!)

    ⚫︎鍋は、22cmのものを使用しました。

    ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

    1. ⚫︎一正蒲鉾さんの白身魚揚げ(がんもどき)を使用しました。
    2. 大根は皮をむき、一口サイズの乱切りにする。小松菜は3〜4cm長さのザク切りにする。
    3. 鍋に大根とA

      水 3cup、酒、砂糖 各大さじ1.5、和風だしの素 小さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

      を入れ中火にかけ、沸騰したら10分煮る。(火加減は、煮汁がふつふつなる程度で!)
    4. 白身魚揚げ(がんもどき)とB

      しょうゆ 大さじ3、みりん 大さじ1.5

      を入れ、再沸騰したら更に10分煮る。仕上げに、小松菜を加えてサッと煮たら完成!
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    コメント・感想 Comment
    のののん さん
    2019.01.24 20:36

    じゅわーっと染みていておいしかったです♪ いつも作りたくなるレシピばかりで感謝です✧︎*。

    Yuu
    Yuu さん
    2019.01.25 07:30:27

    のののんさ〜ん♡またまた、ありがとうございます〜(*´▽`*)めーっちゃ美味しそうにできていますね!味がしみしみなのが伝わってきて、朝からビールが飲めそうです(笑)こちらこそ、いつもお忙しい中、温かいコメント本当にありがとうございます♡励みになっています!

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