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    ほっこり大根と牛肉のうま煮

    ほっこり大根と牛肉のうま煮
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    • 投稿日2024/01/11

    • 更新日2024/01/11

    • 調理時間30分

    大根と牛肉の切り落としを煮ました 使うのはシンプルでだし汁、醤油、砂糖だけです

    材料2人分

    • 大根
      1/2本
    • 牛切り落とし肉
      150g
    • 生姜千切り
      1片分
    • A
      だし汁
      400cc(鰹と昆布の出汁)
    • A
      砂糖
      大さじ1.5
    • A
      醤油
      大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    時間をかけてゆっくりと煮ていくところがポイントですよ

    • 準

      大根は皮を剥き2㎝幅の半月切りにしま

      ほっこり大根と牛肉のうま煮の下準備
    • 1

      熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り 牛切り落とし肉を中火で炒めます

      ほっこり大根と牛肉のうま煮の工程1
    • 2

      牛肉の色が変われば大根とA だし汁400cc、砂糖大さじ1.5、醤油大さじ2を加えひと煮立ちさせます

      ほっこり大根と牛肉のうま煮の工程2
    • 3

      砂糖、醤油、生姜千切りを加えます

      ほっこり大根と牛肉のうま煮の工程3
    • 4

      アクが出るのでしっかりと取ります

      ほっこり大根と牛肉のうま煮の工程4
    • 5

      そのまま中火でコトコト煮込んで煮汁が少なくなったら 出来上がりです

      ほっこり大根と牛肉のうま煮の工程5
    レシピID

    475096

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • 646622🐱の作ってみた!投稿(ほっこり大根と牛肉のうま煮)
      646622🐱
      646622🐱

      2024/04/16 15:07

      大根たっぷり使えて嬉しいです！次の日が味がしみておいしくなりそう〜楽しみ🎵

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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