ベーコンと塩こんぶで、だしたっぷりの洋風がんもどき♪♪ 子どももパクパク食べる、ふわふわ豆腐団子です♪♪
■揚げ時間は、目安です。
・木綿豆腐は、おもしをして、30分程水切りをする。 ・ベーコン(薄切り)は、粗みじん切りにする。 ・しいたけは、石づきのかたい部分を取り除き、粗みじん切りにする。 ・青ねぎは、小口切りにする。
ボウルに、水切りした木綿豆腐、ベーコン、しいたけ、青ねぎ、A くらこん 塩こんぶ10g、片栗粉大さじ2、白だし、マヨネーズ各大さじ1/2を入れ、しっかり混ぜる。
1を16等分に丸める。 片栗粉(衣用)をまわりにまぶし、余分な粉は落とす。
サラダ油を170℃に温め、3~4分程カリッと色づくまで半量ずつ揚げる。
器に盛り付け、お好みでフリルレタス(分量外)を添える。
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mikana
ソイフードマイスター
📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー