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    ベーコンときのこと塩こんぶの《ふわふわ♡豆腐団子》

    • 投稿日2024/09/02

    • 更新日2024/09/02

    • 調理時間15

    ベーコンと塩こんぶで、だしたっぷりの洋風がんもどき♪♪ 子どももパクパク食べる、ふわふわ豆腐団子です♪♪

    材料16個分

    • 木綿豆腐
      1~2丁(500g)
    • ベーコン(薄切り)
      80g
    • しいたけ
      2~3個
    • 青ねぎ
      2~3本
    • A
      くらこん 塩こんぶ
      10g
    • A
      片栗粉
      大さじ2
    • A
      白だし、マヨネーズ
      各大さじ1/2
    • 片栗粉(衣用)
      適量
    • サラダ油
      適量

    作り方

    ポイント

    ■揚げ時間は、目安です。

    • ・木綿豆腐は、おもしをして、30分程水切りをする。 ・ベーコン(薄切り)は、粗みじん切りにする。 ・しいたけは、石づきのかたい部分を取り除き、粗みじん切りにする。 ・青ねぎは、小口切りにする。

    • 1

      ボウルに、水切りした木綿豆腐、ベーコン、しいたけ、青ねぎ、A くらこん 塩こんぶ10g、片栗粉大さじ2、白だし、マヨネーズ各大さじ1/2を入れ、しっかり混ぜる。

      ベーコンときのこと塩こんぶの《ふわふわ♡豆腐団子》の工程1
    • 2

      1を16等分に丸める。 片栗粉(衣用)をまわりにまぶし、余分な粉は落とす。

      ベーコンときのこと塩こんぶの《ふわふわ♡豆腐団子》の工程2
    • 3

      サラダ油を170℃に温め、3~4分程カリッと色づくまで半量ずつ揚げる。

      ベーコンときのこと塩こんぶの《ふわふわ♡豆腐団子》の工程3
    • 4

      器に盛り付け、お好みでフリルレタス(分量外)を添える。

    レシピID

    485960

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    mikana

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