エビとコーンのふわふわ団子
投稿日2022/03/21
更新日2022/03/21
調理時間20分
はんぺんのふわふわとエビとコーンのプリぷち食感がたまりません😍そのまま食べてもおいしい味付けになっていますが、お好みでマヨネーズをつけても🆗☺️🍺❣️
材料2人分
- むき海老5尾
- Aはんぺん1枚
- Aコーン1缶
- Aマヨネーズ大さじ1
- A片栗粉大さじ1
- Aコンソメ顆粒小さじ1/2
- A塩・こしょう各少々
- サラダ油適量
作り方
ポイント
揚げ焼きにする時、熱した油に入れたらなるべく触らずに☺️団子のふちの色が変わってきたらひっくり返しましょう💕
- 準
コーンはかんな取り出し、軽く洗い流しておきます。
- 1
むき海老を5mm幅に切る。
- 2
むき海老とA はんぺん1枚、コーン1缶、マヨネーズ大さじ1、片栗粉大さじ1、コンソメ顆粒小さじ1/2、塩・こしょう各少々をポリ袋に入れ、混ぜ合わせる。
- 3
工程②を6等分にして丸く成形する。サラダ油を中火で熱し、揚げ焼きにする。
- 4
全体に焼き色がついたら取り出し、お皿に盛る。お好みでマヨネーズをつける(分量外)。
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