いちごのスープ
投稿日2013/02/03
更新日2013/02/03
調理時間30分
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（3）
水気を切ったプレーンヨーグルトはマイルドなチーズのよう!是非、上質のオリーブオイルとバルサミコ酢を使って仕上げて下さいね♪
材料（2~4人分）
- いちご1パック
- プレーンヨーグルト100g
- E.X.V.オリーブオイル(マイルドなもの)適量
- バルサミコ酢適量
- メープルシロップ適量
- ミントの葉適宜
作り方
ポイント
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- 1
プレーンヨーグルトは6時間ほど水切りする。 (コーヒーフィルターやキッチンペーパーで水切り出来ます。)
- 2
いちごはミキサーでなめらかになるまで撹拌する。
- 3
皿に2.のいちごを流しいれ、1.の水切りヨーグルトを盛り付ける。
- 4
E.X.V.オリーブオイル・バルサミコ酢(酸味が強い場合は少々煮詰める)・メープルシロップを適量かける。
- 5
最後にミントの葉を飾る。
レシピID
100646
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