汁物
魚介濃厚スープ、いちご煮のチーズチャウダー
10分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物23.8g
- 脂質12.8g
- たんぱく質18.5g
- 糖質22.5g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
簡単シンプルなレシピですが、味付けは、高級な海の幸をふんだんに使った、いちご煮缶詰におまかせ。 魚介のうまみと、クリームのまろやかさがぴったりな濃厚スープです！ ＊株式会社味の加久の屋様へレシピ提供させていただきました。 いちご煮とは、魚介類に恵まれた青森県の八戸地方で、ウニの旬である夏になると、釜で捕ったばかりのウニやアワビを煮込んで食べていたものが原点です。「いちご煮」のルーツはこの豪快な浜料理です。今回は、味の加久の屋様のいちご煮缶を使用しました。
作り方
- 1
元祖いちご煮缶詰（415g入り）1缶の汁・具ともに鍋に入れ豆乳（または牛乳）を加えてゆっくりと温めます。
- 2
沸騰したらスライスチーズを加えて軽く混ぜ合わせます。 水溶き片栗粉を入れて手早く混ぜてとろみをつけます。
- 3
お好みで茹でたほうれん草、ブロッコリー、パセリなどを加えると彩りもきれいです。
ポイント
作り方は簡単♪お好きな野菜や魚介など加えてアレンジしてみてください。
レシピID：434248
更新日：2022/04/05
投稿日：2022/04/05
作ってみた！
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