主食
簡単すぎる【親子丼】焼き鳥の缶詰を使って作ろう！
投稿日2023/08/16
更新日2023/08/16
調理時間15分
必要な材料は、焼き鳥の缶詰、玉ねぎ、卵に、しょう油などの基本的な調味料だけです。 お仕事や家事などで忙しいときや疲れて料理をするのが大変なときにも、あっという間に作れます。 焼き鳥の缶詰は、炒め物やピザ、炊き込みご飯の具材としても使えます。防災のためだけでなく、時短料理にも役立つため、常にストックしておくと便利ですよ☆
材料1人分
- ごはん1膳分
- 焼き鳥（缶詰）75g
- 玉ねぎ1/4個
- 卵1個
- 卵黄1個
- A水100ml
- Aしょう油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- みつば（お好みで）適量
作り方
ポイント
◆焼き鳥の缶詰に含まれるタレは味付けになるため、すべて一緒に鍋の中へ入れてください。 ◆溶き卵は固まりすぎないように、弱火でゆっくり加熱すると、トロッと仕上がります。 ◆みつばはネギでも代用できます。
- 準
卵はボウルなどに割って、菜箸で溶いておく。
- 1
玉ねぎを薄切りにする。
- 2
鍋にA 水100ml、しょう油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1を入れて、中火で煮る。
- 3
玉ねぎに火が通ったら、焼き鳥（缶詰）を加える。このとき、缶詰に含まれるタレも一緒に入れる。
- 4
3に下準備で用意した溶き卵を半量ずつ加えて、弱火で煮る。
- 5
器にごはんをよそい、4をかける。中心に卵黄を乗せて、みつば（お好みで）を飾り付けて完成。
レシピID
465991
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片山美紀
- 野菜ソムリエ
気象予報士・お天気キャスターの片山美紀です。「旬の食材」を活かして作る、季節や天気、暦に合わせた料理を研究中♪ 天気予報をしながら「きょうはどんなごはんを作ろうかな…」と考える毎日です。 ◆資格◆ ・薬膳マイスター ・食品衛生責任者 ・備蓄防災食調理アドバイザー ◆出演中の番組◆ ・NHK総合「首都圏ネットワーク」 ・全国の気象情報(土日祝日)1154、1853