副菜
スナップえんどうとツナのしょう油和え
投稿日2024/03/20
更新日2024/03/20
調理時間5分
春の旬、スナップえんどうでサクッと電子レンジでできる一品です。 肉厚のさやとプチッとした豆を一度に両方味わえ、ツナとの相性も良くご飯が進みます。
材料2人分
- スナップえんどう約80g
- ツナ約40g
- しょう油小さじ2
- 白ごま少々
作り方
ポイント
スナップえんどうの筋は、ヘタを直線に近い方へ折って先端に向かってスッと引くと簡単に取れます。
- 1
スナップえんどうの筋を取り、斜め半分に切る。
- 2
耐熱性容器にスナップえんどう、ツナを入れ、しょう油をかけて混ぜ合わせる。
- 3
電子レンジ(500w)で約3分、加熱する。
- 4
白ごまを振りかけて完成。
レシピID
479728
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「スナップえんどう」の基礎
- Artist
片山美紀
- 野菜ソムリエ
気象予報士・お天気キャスターの片山美紀です。「旬の食材」を活かして作る、季節や天気、暦に合わせた料理を研究中♪ 天気予報をしながら「きょうはどんなごはんを作ろうかな…」と考える毎日です。 ◆資格◆ ・薬膳マイスター ・食品衛生責任者 ・備蓄防災食調理アドバイザー ◆出演中の番組◆ ・NHK総合「首都圏ネットワーク」 ・全国の気象情報(土日祝日)1154、1853
