5分！生わかめと長ねぎの梅ごま和え

材料2人分

• 生わかめ(ボイル済)
  80g(水気を切ったもの。乾燥わかめなら約8g)
• 長ねぎ
  10cm(約20g)
• 梅肉(種を取ったもの)
  10g(塩分約8％の梅干しの種を除いたものを使用。他の塩分濃度の場合は、調味料で調整を。)
• 白いりごま
  小さじ2
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)
  小さじ1 1/2
• A
  ごま油
  小さじ2

作り方

• 1

  生わかめ(ボイル済)は商品表示に従って洗い、水気をしっかり切って食べやすい大きさに切る。

• 2

  長ねぎはみじん切りにする。梅肉(種を取ったもの)は包丁でたたく。

  
• 3

  ボウルに梅肉とA めんつゆ(2倍濃縮)小さじ1 1/2、ごま油小さじ2を入れて混ぜ、長ねぎを加える。

  
• 4

  わかめと白いりごまを加え、全体にたれが絡むように和えて器に盛る。

  

ポイント

わかめの水気はしっかり切る。乾燥わかめなら約8gを商品表示通りに戻して使う。 梅干しの塩分に応じてめんつゆを減らす。 未加熱の生わかめは、商品表示に従ってゆでて冷ましてから使う。

作ってみた！

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