デザート
プルーンの赤ワイン煮
投稿日2022/11/04
更新日2022/11/04
調理時間20分
鉄分やビタミン、食物繊維など栄養豊富なプルーンを、赤ワインが余った時などに作っておいて常備するのにぴったりです。 そのままでも美味しく、、ヨーグルトや焼き菓子、ポークソテーに加えたりと活用法もたくさんです。 ファーブルトン:レシピID 447951
材料（作りやすい分量）
- ドライプルーン240g
- 赤ワイン200ml
- 水100ml
- 砂糖大さじ2と1/3
- レモン汁大さじ1
- シナモンスティック1本
作り方
ポイント
煮汁がなくなるまで煮てしまうと食感が悪くなるので、強火で煮すぎないようにしてください。
- 1
鍋にドライプルーン、赤ワイン、水、砂糖、レモン汁、シナモンスティックを入れて中火にかける。 煮立ったらアルミホイルかクッキングシートに小さく穴を開けて落し蓋をし、弱火で20分ほど煮る。
レシピID
447948
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- Artist
Yukiyo
- アスリートフードマイスター
スポーツを頑張る子供たちへの食でのサポートを経て、栄養バランスの取れた、心も体も喜ぶメニュー作りを考えてきました。 また栄養面や身体作りのためだけでなく、おもてなしに出せるレベルにまで、華やかで心躍るような食卓を心掛けています。 そのために日々の献立だけでなく、まだ見たこともない国内外の食材や調味料を探求し、世界の美味しい料理をおうちでも簡単にできるレシピを考案しています。 どなたにも上手にお作りいただけるよう、丁寧でわかりやすいレシピを目指して書いています。 レシピを通して、料理を作る楽しさ、そして美味しさを共有させていただければ、光栄です。 大阪市在住