主食

ミックスビーンズで【お食事系蒸しパン】

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15分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間

エネルギー285kcal
炭水化物38.5g
脂質10.8g
たんぱく質9.2g
糖質35.2g
食塩相当量0.6g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

基本の蒸しパン生地に、ミックスビーンズとソーセージを入れて食べ応えたっぷりにしてみました。これ一つでたんぱく質が10g摂れます。ソーセージの塩味と蒸しパンのほんのりした甘みも良く合います。たくさん作って、軽めの朝食や携行食などにも便利です。

材料4人分（直径9cmのカップ型4個分）

薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
卵
1個
グラニュー糖
30g
牛乳
100ml
サラダ油
大さじ2
水あめ
大さじ1(10ｇ)
ソーセージ
2本(約40g)
アスパラガス
1本
市販のミックスビーンズ
90g

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
1
アスパラガスは根元の固い部分とはかまを切り落とし、5mm長さに切る。ソーセージは5mm長さに切る。
2
ボウルに卵、グラニュー糖を入れて泡だて器でもったりする程度に混ぜる。牛乳、サラダ油を加えて混ぜ、水あめを加えて混ぜ合わせる。
3
2に薄力粉、ベーキングパウダーを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。生地がなめらかになったら、ソーセージ、アスパラガス、市販のミックスビーンズを加えて混ぜ合わせる。
4
プリン型や耐熱容器に紙カップを入れ、その中に3の生地を均等に流し込む。蒸し器で約12-13分蒸す。真ん中に竹串を刺してみて、何もついてこなければ出来上がり。

ポイント

水あめを入れると、しっとりした食感にになって美味しいですが、水あめなしでもお作りいただけます。その場合は、グラニュー糖を10g追加してください。水あめは商品によっては若干混ざりにくいですが、根気よく混ぜてください。サラッとして混ぜやすいタイプの水あめも売られています。ラップに包んで冷凍保存もできます。600wの電子レンジで1分30秒加熱してください。