副菜
豆腐とアボカドのサラダ
投稿日2023/04/27
更新日2023/04/27
調理時間10分
火も使わず切ってあえるだけですが、水気をきった木綿豆腐で食べ応えもあるサラダです。 わさびをきかせるのがポイントです。
材料4人分
- 木綿豆腐1丁
- アボカド１個
- ミニトマト8個
- Aしょうゆ大さじ2
- Aバルサミコ酢小さじ2
- Aわさび小さじ1/2
作り方
ポイント
アボカドの変色が気になる場合は、切ったあとにレモン汁少々か酢をまぶしてください。 又は電子レンジに20秒ほどかけることでも効果があります。
- 準
木綿豆腐はふきんかキッチンペーパーに包んでしばらく置き、水気をきっておく。
- 1
水気をきった木綿豆腐は1.5cm角に切る。 アボカド皮をむいて種を取り、1.5cm角に切る。 ミニトマトは縦半分に切る。
- 2
1を器に盛り付け、A しょうゆ大さじ2、バルサミコ酢小さじ2、わさび小さじ1/2を混ぜ合わせて回しかける。
レシピID
459544
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- Artist
Yukiyo
- アスリートフードマイスター
スポーツを頑張る子供たちへの食でのサポートで、栄養バランスを考えた献立を長年作ってきました。 今では栄養バランスは外さず、家族の笑顔が増えるような華やかで心躍る食卓を心掛けています。 そのために日々の献立だけでなく、まだ見たこともない国内外の食材や調味料を探求し、世界の美味しい料理をおうちでも簡単にできるレシピを考案しています。 お料理好きな皆様には旅行気分で楽しみながら、料理にまだ慣れていない方にも上手にお作りいただけるよう、丁寧でわかりやすいレシピを目指して書いています。 レシピを通して、料理を作る楽しさ、そして美味しさを共有させていただければ、光栄です。 大阪市在住
