バレンタインに贈る甘くない手作りお菓子は何がいい？
バレンタインギフトといえば、チョコが大定番。でも、なかにはチョコが苦手、甘いものが苦手、という方もいて、そういう場合は贈り物選びに悩みますよね。
私は、甘いものが苦手な方へはナッツのお菓子やスコーン、塩サブレなど、塩味のお菓子を作っています。お酒のおつまみにもぴったりなので、普段お菓子を食べない方からも喜ばれます。
そんな塩味のお菓子のレパートリーを増やしたいと思って考えついたのが、ピエトロの「おうちパスタ」で作った「甘くない米粉のサブレ」。今年のバレンタインにイチオシのレシピができました♪ 早速紹介しますね。
お酒のおつまみにも！ 甘くない2種の米粉サブレをバレンタインに♪
ピエトロの「おうちパスタ」シリーズのソースは、料理だけでなくお菓子やパン作りにも大活躍するんですよ。サブレ生地に混ぜるとしっかりと味や色が付き、食感もサクほろになって絶品！
今回使った「おうちパスタ」は、「バジル」と「トマトガーリック」の2種類です。緑と赤のサブレは見た目もおしゃれでかわいらしく、プレゼントにぴったり。ベースとなる生地を作ってから途中で半分に分け、それぞれのソースを混ぜ込みます。卵黄も1個、天板も1枚で、2種類のサブレを一度に短時間で作れるのがこのレシピの魅力です♪
舌触り滑らかに作るためには、バターは事前にしっかりとやわらかくしておくことと、粒子の細かい粉砂糖を使うことがポイントです。
粉チーズも生地に加えてちょうどよい塩加減のサブレ。お酒のおつまみにもなるバレンタインギフトですが、お子さんも一緒に楽しんでいただける味になっています♪
●詳しいレシピはこちら
バレンタインに変わり種♪卵黄1つ！【米粉おつまみサブレ】
バレンタインラッピングのコツ
サブレを焼いたら、ラッピングもかわいく仕上げて、よりギフトらしくしたいですよね。そこで、私のおすすめラッピング方法もお伝えしちゃいます！
無地のシールにお気に入りのスタンプを押したり、かわいいシールを重ねたりして、お菓子用の袋に貼るだけでおしゃれ感がグンとアップ♪ 今回のサブレはそれ自体に色味があってかわいいので、透明な袋に入れるとより映えますよ。袋詰めするときは、クッキーをよく冷ましてからにしましょう。乾燥剤と一緒に密封することで、3週間ほど風味が保たれます。
小袋にサブレを1枚ずつ入れるのもかわいいですし、3~5枚ほどを重ねて入れ、麻紐やリボンを巻いてもいいですね！
たくさんのサブレをプレゼントするときは、かわいい瓶に入れるのもアリです！
焼き菓子作りにも「おうちパスタ」シリーズが使いやすい！
今回使用した「おうちパスタ バジル」と「おうちパスタ トマトガーリック」。「おうちパスタ バジル」は、バジルの風味がしっかり香るのに、ガーリックや松の実など、ほかの材料とのバランスがよく、生粋のバジル好きにはたまらないソース！ わが家では、5歳の娘も大好きで、「おうちパスタ バジル」を使ってパスタやおかずを作るととても喜んでくれます。
「おうちパスタ トマトガーリック」は、万人受け間違いなしの味で、このパスタソースで作るトマトパスタはわが家の食卓登場率No.1なんです！ 以前のコラムで紹介したスコーンも「おうちパスタ トマトガーリック」を使っていて、甘くない焼き菓子作りにも本当に便利なんです。
今回紹介したサブレでは「バジル」と「トマトガーリック」を使いましたが、ほかの「おうちパスタ」シリーズでももちろん美味しく作れます。お好きな「おうちパスタ」を使って、バレンタインギフトにサブレをぜひ作ってみてくださいね。
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