主菜

疲れた日はコレ！さっぱり後引く美味しさ♡【手羽元ガリポン煮】

Name: 疲れた日はコレ！さっぱり後引く美味しさ♡【手羽元ガリポン煮】
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 手羽元 600g; ポン酢 150g; 水 300g; ニンニク 1欠片〜; 生姜 1切れ〜; 半熟卵 2〜3個

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20分

エネルギー285kcal
炭水化物6.5g
脂質16.8g
たんぱく質24.5g
糖質6.2g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

我が家では、手羽元のさっぱり煮をニンニクとしょうがを入れて、コク出ししています。お鍋でほったらかしで調理できるので、忙しい日にさっと作って、そのまま食卓に。簡単なのに家族が喜ぶメニューです。

材料4人分

手羽元
600g
ポン酢
150g
水
300g
ニンニク
1欠片〜(お好みで)
生姜
1切れ〜(お好みで)
半熟卵
2〜3個(茹で卵でも可)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・半熟卵(または茹で卵)を作っておく。・お好みの量のニンニクの皮を剥く。・お好みの量の生姜を2mmくらいに切る。
1
お鍋に、ポン酢、水、ニンニク、生姜を入れ、中火にかけ、手羽元のドリールをキッチンペーパーで一本一本拭きながら、お鍋に入れていく。
2
アクを取り除き、クッキングシートなどで落とし蓋をして、中火〜弱火の火加減で、15分〜20分ほど煮る。火を止めて、半熟卵(または茹で卵)を煮汁に漬けて、食べるまで味を染み込ませる。