焼くまで5分！バター不使用【米粉のWチョコマフィン】

材料（マフィン型5〜6個分）

• 卵
  60g(L1個)
• きび砂糖
  60g
• 塩
  ひとつまみ
• A
  米油
  40g
• A
  無調整豆乳
  60ml
• 無糖ヨーグルト
  60g
• B
  米粉(製菓用)
  90g
• B
  アーモンドプードル
  20g
• B
  ココアパウダー(無糖)
  10g
• B
  ベーキングパウダー
  4g
• チョコチップ
  30g程度

作り方

• 下準備
  ・マフィン型にグラシンカップを入れる。 ・A 米油40g、無調整豆乳60mlを耐熱容器に合わせて入れ、電子レンジ(600W)で30秒加熱する。 ・オーブンを170度に予熱しておく。

• 1

  ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でほぐし、きび砂糖と塩を加えてさらによく混ぜる。

  
• 2

  A 米油40g、無調整豆乳60mlとむとう無糖ヨーグルト加えて混ぜる。

  
• 3

  B 米粉(製菓用)90g、アーモンドプードル20g、ココアパウダー(無糖)10g、ベーキングパウダー4gを加え、もったりと流れる生地になったら、チョコチップも加えて混ぜる。

  
• 4

  型にスプーン等で均等に入れ、空気を抜いて、170度のオーブンで25分焼く。

  

ポイント

・米粉は波里さんのお米の粉を使用しています。

作ってみた！

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