主菜
おからパウダーで鯖缶おやき
投稿日2022/08/08
更新日2022/08/08
調理時間15分
混ぜて焼くだけなので、お子さんと一緒にでも作れるレシピです。お肉と違い、生焼けも気にしなくていいので、あっという間に完成しますよ。
材料2人分
- 鯖缶（水煮）1缶(190g)(固形量120ｇ)
- 豆腐150g(絹でも木綿でも可)
- A卵1個
- Aおからパウダー大さじ2
- A片栗粉大さじ1
- A味噌大さじ1/2
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aにんにく（チューブタイプ）3～4センチ
- A青ネギ（小口切りのもの）大さじ2
- こめ油大さじ2(サラダ油やごま油でも可)
作り方
ポイント
片栗粉は、生地の硬さで量を調節して下さい。焼き始めは形が崩れやすいので、触らないようにしましょう。
- 準
豆腐はキッチンパーパーなどに包み、軽く水切りしておく。
- 1
ボウルに豆腐、水気を切った鯖缶（水煮）、A 卵1個、おからパウダー大さじ2、片栗粉大さじ1、味噌大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1、にんにく（チューブタイプ）3～4センチ、青ネギ（小口切りのもの）大さじ2を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにこめ油を引いて、中火で温め、1を丸く形成し、並べて焼いていく。
- 3
焼き目がついたらひっくり返し、反対側も焼き目をつくまで火を通す。
レシピID
442293
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管理栄養士miho
管理栄養士/2児の母。忙しく働く女性やママたち。そんな大変な中でも、子どもを優先し、栄養バランスや献立を必死に考えている方が多いと思います。そんなママたちの負担が少しでも減るような、なるべく簡単かつ栄養も美味しさも満足できるようなレシピを考えています。 Instagramでは、手軽に作れる小学生向けのお弁当を投稿しています。 発信1年でフォロワー1万人達成。