おからパウダーで鯖缶おやき

材料2人分

• 鯖缶（水煮）
  1缶(190g)(固形量120ｇ)
• 豆腐
  150g(絹でも木綿でも可)
• A
  卵
  1個
• A
  おからパウダー
  大さじ2
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  味噌
  大さじ1/2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  にんにく（チューブタイプ）
  3～4センチ
• A
  青ネギ（小口切りのもの）
  大さじ2
• こめ油
  大さじ2(サラダ油やごま油でも可)

作り方

• 下準備
  豆腐はキッチンパーパーなどに包み、軽く水切りしておく。

  
• 1

  ボウルに豆腐、水気を切った鯖缶（水煮）、A 卵1個、おからパウダー大さじ2、片栗粉大さじ1、味噌大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1、にんにく（チューブタイプ）3～4センチ、青ネギ（小口切りのもの）大さじ2を入れ、よく混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンにこめ油を引いて、中火で温め、1を丸く形成し、並べて焼いていく。

  
• 3

  焼き目がついたらひっくり返し、反対側も焼き目をつくまで火を通す。

  

ポイント

片栗粉は、生地の硬さで量を調節して下さい。焼き始めは形が崩れやすいので、触らないようにしましょう。

作ってみた！

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