炊飯器で完成！簡単♡具だくさんカレーピラフ
投稿日2023/01/20
更新日2023/03/08
調理時間10分(炊飯の時間は除く。)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
炊飯器に材料を入れてスイッチオン！ 簡単に美味しいカレーピラフが完成します。 スパイシーで食欲そそる美味しさ♡ 具だくさんなので食べ応えもばっちりです。
材料4人分
- 米2合
- 水360ml
- 鶏もも肉1枚(250g程度)
- たまねぎ1/2個(100g程度)
- にんじん1/2本(75g程度)
- ミニトマト4〜6個
- Aにんにく小さじ1(すりおろし)
- Aしょうが小さじ1(すりおろし)
- Aコンソメ（顆粒）大さじ1
- Aカレー粉大さじ1と小さじ1
- A塩小さじ1/2
- ローリエ1枚
- シナモンスティック1本
- 黒こしょう適量
- レモン適量
作り方
ポイント
・コンソメは固形を使用する場合は、1.5個を目安に使用してください。 ・シナモンスティックは省略可。 ・カレー粉の量、塩加減はお好みで調整してください。
- 準
・米は洗ってザルにあげておく。 ・ミニトマトはヘタを取って洗い、竹串などで数カ所穴を開けておく。
- 1
鶏もも肉は2cm角程度に切る。 たまねぎ、にんじんは1cm角に切る。
- 2
炊飯器に米を入れ、水とA にんにく小さじ1、しょうが小さじ1、コンソメ（顆粒）大さじ1、カレー粉大さじ1と小さじ1、塩小さじ1/2を混ぜ合わせて入れる。
- 3
1とミニトマト、ローリエ、シナモンスティックをのせて炊飯する。
- 4
炊けたら全体をざっくり混ぜ合わせる。
- 5
器に盛ったら、黒こしょうをふり、お好みでレモンを添える。
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。