炊飯器で完成！簡単♡具だくさんカレーピラフ

材料4人分

• 米
  2合
• 水
  360ml
• 鶏もも肉
  1枚(250g程度)
• たまねぎ
  1/2個(100g程度)
• にんじん
  1/2本(75g程度)
• ミニトマト
  4〜6個
• A
  にんにく
  小さじ1(すりおろし)
• A
  しょうが
  小さじ1(すりおろし)
• A
  コンソメ（顆粒）
  大さじ1
• A
  カレー粉
  大さじ1と小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• ローリエ
  1枚
• シナモンスティック
  1本
• 黒こしょう
  適量
• レモン
  適量

作り方

• 下準備
  ・米は洗ってザルにあげておく。 ・ミニトマトはヘタを取って洗い、竹串などで数カ所穴を開けておく。

• 1

  鶏もも肉は2cm角程度に切る。 たまねぎ、にんじんは1cm角に切る。

  
• 2

  炊飯器に米を入れ、水とA にんにく小さじ1、しょうが小さじ1、コンソメ（顆粒）大さじ1、カレー粉大さじ1と小さじ1、塩小さじ1/2を混ぜ合わせて入れる。

• 3

  1とミニトマト、ローリエ、シナモンスティックをのせて炊飯する。

  
• 4

  炊けたら全体をざっくり混ぜ合わせる。

  
• 5

  器に盛ったら、黒こしょうをふり、お好みでレモンを添える。

  

ポイント

・コンソメは固形を使用する場合は、1.5個を目安に使用してください。 ・シナモンスティックは省略可。 ・カレー粉の量、塩加減はお好みで調整してください。

作ってみた！

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