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    主食

    パパッとできて大満足◎味噌豚キムチ丼

    • 投稿日2023/03/19

    • 更新日2023/03/19

    • 調理時間15

    コク旨な肉味噌が食欲そそる豚キムチ丼♡ パパッとできるのに満足感ばっちりです! 肉味噌は作り置きにもおすすめ。 忙しい日でもすぐに一食が完成しますよ♫

    材料2人分

    • 豚ひき肉
      200g
    • たまねぎ
      1/2個(約100g)
    • A
      味噌
      大さじ2
    • A
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1/2
    • ごま油
      適量
    • キムチ
      適量
    • ごはん
      2杯
    • 卵黄
      2個
    • 小ねぎ
      適量(小口切り)
    • 白ごま
      適量

    作り方

    ポイント

    ・たまねぎは長ねぎでも代用可。 ・お使いの味噌に合わせて味噌の量は調整してください。

    • A 味噌大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2を混ぜ合わせておく。

      パパッとできて大満足◎味噌豚キムチ丼の下準備
    • 1

      たまねぎはみじん切りにする。

    • 2

      フライパンにごま油を熱し、たまねぎを中火で炒める。

      パパッとできて大満足◎味噌豚キムチ丼の工程2
    • 3

      たまねぎが色づいてしんなりしたら豚ひき肉を加えて炒め、合わせておいた調味料を加えて煮詰める

      パパッとできて大満足◎味噌豚キムチ丼の工程3
    • 4

      ごはんを盛り、3、キムチをのせ、少し真ん中をくぼませて卵黄をのせる。 小ねぎ、白ごまをふり、お好みでごま油をまわしかける。

      パパッとできて大満足◎味噌豚キムチ丼の工程4
    レシピID

    456998

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    管理栄養士ゆきぼむ
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    管理栄養士ゆきぼむ

    料理研究家

    • 管理栄養士
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    ●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。

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