パパッとできて大満足◎味噌豚キムチ丼

材料2人分

• 豚ひき肉
  200g
• たまねぎ
  1/2個(約100g)
• A
  味噌
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• ごま油
  適量
• キムチ
  適量
• ごはん
  2杯
• 卵黄
  2個
• 小ねぎ
  適量(小口切り)
• 白ごま
  適量

作り方

• 下準備
  A 味噌大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2を混ぜ合わせておく。

  
• 1

  たまねぎはみじん切りにする。

• 2

  フライパンにごま油を熱し、たまねぎを中火で炒める。

  
• 3

  たまねぎが色づいてしんなりしたら豚ひき肉を加えて炒め、合わせておいた調味料を加えて煮詰める。

  
• 4

  ごはんを盛り、3、キムチをのせ、少し真ん中をくぼませて卵黄をのせる。 小ねぎ、白ごまをふり、お好みでごま油をまわしかける。

  

ポイント

・たまねぎは長ねぎでも代用可。 ・お使いの味噌に合わせて味噌の量は調整してください。

作ってみた！

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