旨辛♡ヤンニョムとうもろこし
投稿日2023/06/16
更新日2023/06/16
調理時間10分
香ばしく焼いたとうもろこしをヤンニョム味に仕上げました♫ とうもろこしは、レンジでチンして焼くだけなのでとっても簡単。 旨辛味が食欲そそる、夏にぴったりの美味しさです♡ シンプルなとうもろこしに飽きたら、ぜひアレンジも楽しんでみてください！
材料2人分
- とうもろこし1本
- Aケチャップ小さじ1
- Aコチュジャン小さじ1
- Aにんにく（すりおろし）小さじ1/2
- Aしょうゆ小さじ1/2
- A酢小さじ1/2
- Aみりん小さじ1/2
- 黒こしょう適量
- ごま油適量
作り方
ポイント
・レンジでは、8割程度火が通るくらいに加熱してください。 ・転がしながら、焼き目をつけるように焼くとこんがり焼けます。
- 1
とうもろこしは薄皮を残し、水で濡らしてラップで包み、レンジ600Wで4～5分加熱する。
- 2
長さを3等分にし、さらに縦半分に切る。
- 3
A ケチャップ小さじ1、コチュジャン小さじ1、にんにく（すりおろし）小さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、酢小さじ1/2、みりん小さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにごま油を熱し、とうもろこしを入れ、こんがり焼き目をつけるように焼く。
- 5
合わせておいた調味料を加え、身の部分に絡めるように焼く。
- 6
器に盛り、黒こしょうをふる。
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- Artist
管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
