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    副菜

    ぽん酢で簡単!やみつき♡ねぎだれやっこ

    • 投稿日2023/11/15

    • 更新日2023/11/15

    • 調理時間10

    ごま油香るねぎだれが食欲そそる美味しさ♡ ぽん酢を使うので味付けも楽々♫ 長ねぎを切って調味料と合わせるだけで とっても簡単にできあがります! 豆腐にのっけるだけで満足感のある一品になりますよ。 もう一品欲しいときやおつまみにもぴったり◎

    材料2人分

    • 絹ごし豆腐
      1丁
    • 長ねぎ
      1/4本(約25g)
    • A
      ぽん酢
      大さじ1.5
    • A
      ごま油
      大さじ1/2
    • A
      白ごま
      小さじ1
    • A
      黒こしょう
      適量

    作り方

    ポイント

    ・豆腐は冷やして冷奴でも、温めて温奴にしてもOK。

    • 1

      絹ごし豆腐は半分に切る。 長ねぎはみじん切りにする。

    • 2

      長ねぎとA ぽん酢大さじ1.5、ごま油大さじ1/2、白ごま小さじ1、黒こしょう適量を合わせてねぎだれを作る。

      工程写真
    • 3

      器に豆腐を盛り、ねぎだれをかける。

      工程写真
    レシピID

    471904

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    管理栄養士ゆきぼむ
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    管理栄養士ゆきぼむ

    料理研究家

    • 管理栄養士
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    ●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。

    「料理家」という働き方 Artist History