サクサク香ばしい♡黒ごまクラッカー
投稿日2024/01/08
更新日2024/01/08
調理時間10分(焼き時間は除く。)
サックサクのクラッカー♫ 黒ごまの香ばしさが広がります。 卵もバターも不使用。 材料をどんどん混ぜ合わせるだけで とっても簡単にできあがりますよ♩ むずかしい作業はなし！ 思い立ったときにすぐできちゃいます◎
材料（9枚）
- A薄力粉40g
- A黒ごま大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A塩ひとつまみ
- オリーブオイル小さじ2
- 無調製豆乳小さじ2
作り方
ポイント
・生地を練らないようにするのがポイント。 練らないよう、切って押さえて生地をまとめてください。 ・倍量で作る場合はすべての材料を倍にしてください。 ・無調整豆乳はアーモンドミルクやオーツミルク、水で代用可。 ・オリーブオイルは太白ごま油やなたね油など、クセのない植物油で代用可。 ・お使いのオーブンに合わせて焼き時間は調整してください。 ・長方形やスティック状など、お好みの形で作ってください。
- 準
・オーブンを180℃に予熱しておく。
- 1
ボウルにA 薄力粉40g、黒ごま大さじ1、砂糖小さじ1、塩ひとつまみを入れて泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる。
- 2
オリーブオイルを加え、ゴムベラで切るように混ぜてぽろぽろ状にする。
- 3
無調製豆乳を加えてゴムベラで切るように混ぜ、ぎゅっと押さえて重ねるようにしながら生地をまとめる。
- 4
クッキングシートの上で2〜3mmの厚さに伸ばして9等分にし、フォークで穴をあけて180℃で15〜20分焼く。 ※端を切ると焼き上がりが綺麗な形になります。
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質問
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- Artist
管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
