サクサク香ばしい♡黒ごまクラッカー

材料（9枚）

• A
  薄力粉
  40g
• A
  黒ごま
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• オリーブオイル
  小さじ2
• 無調製豆乳
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ・オーブンを180℃に予熱しておく。

• 1

  ボウルにA 薄力粉40g、黒ごま大さじ1、砂糖小さじ1、塩ひとつまみを入れて泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる。

  
• 2

  オリーブオイルを加え、ゴムベラで切るように混ぜてぽろぽろ状にする。

  
• 3

  無調製豆乳を加えてゴムベラで切るように混ぜ、ぎゅっと押さえて重ねるようにしながら生地をまとめる。

  
• 4

  クッキングシートの上で2〜3mmの厚さに伸ばして9等分にし、フォークで穴をあけて180℃で15〜20分焼く。 ※端を切ると焼き上がりが綺麗な形になります。

  

ポイント

・生地を練らないようにするのがポイント。 練らないよう、切って押さえて生地をまとめてください。 ・倍量で作る場合はすべての材料を倍にしてください。 ・無調整豆乳はアーモンドミルクやオーツミルク、水で代用可。 ・オリーブオイルは太白ごま油やなたね油など、クセのない植物油で代用可。 ・お使いのオーブンに合わせて焼き時間は調整してください。 ・長方形やスティック状など、お好みの形で作ってください。

作ってみた！

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