アレが隠し味！絶品♡タコライス

材料2人分

• 合い挽き肉
  150g
• たまねぎ
  1/4個(約50g)
• にんにく
  1/2かけ
• カレー粉
  小さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ1.5
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• A
  酒
  小さじ1
• A
  インスタントコーヒー
  小さじ1
• オリーブオイル
  適量
• ごはん
  2杯
• トマト
  1/2個
• レタス
  適量
• シュレッドチーズ
  適量
• 黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。 トマトは1cmの角切りにする。 レタスは1cm幅に切る。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらたまねぎを入れて中火で炒める。

  
• 3

  たまねぎがしんなりしてきたら合い挽き肉を加えて炒める。

  
• 4

  肉の色が変わったらカレー粉を加えてなじませるように炒める。

  
• 5

  A ケチャップ大さじ1.5、ウスターソース大さじ1、酒小さじ1、インスタントコーヒー小さじ1を入れて、汁気がなくなるまで炒める。

  
• 6

  器にごはんを広げ、周りにレタスを盛り、5をのせてトマト、シュレッドチーズをちらし、黒こしょうをふる。

  

ポイント

・シュレッドチーズは生食可能なものを使用しましょう。 ・トッピングはお好みで、アボカドやトルティーヤチップなどをのせるのもおすすめ。

作ってみた！

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