主菜
パパッと10分！納豆とレタスの卵炒め
投稿日2024/05/12
更新日2024/05/12
調理時間10分
包丁を使わず、 フライパンひとつで簡単にできあがり！ 納豆とふわふわ卵にみずみずしいレタスが合わさり 絶妙な美味しさになっています♡ 味付けも楽々でパパッとできて たんぱく質も野菜もとれるので、 忙しい日にもおすすめ◎
材料2人分
- 納豆1パック
- 納豆のたれ1つ
- 卵2個
- レタス150g(5枚程度)
- 塩適量
- こしょう適量
- ごま油適量
- かつおぶし適量
作り方
ポイント
・卵のふちがかたまり始めたら、ヘラで返すようにざっくり混ぜるとふわっと半熟になります。 菜箸でかき混ぜすぎるとそぼろ状になるので、あまり触らないくらいでOK。 ・レタスはシャキッと感が楽しめる程度にさっと炒めるのがおすすめ。
- 1
レタスは一口大にちぎる。
- 2
卵に納豆のたれを加えて溶きほぐす。
- 3
フライパンにごま油を熱し、納豆を入れてさっと炒める。
- 4
卵を流し入れ、軽く混ぜながら半熟にする。
- 5
レタスを加え、軽くしんなりする程度にさっと炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。
- 6
器に盛り、かつおぶしをふる。
レシピID
483133
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「レタス」の基礎
- Artist
管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
