マヨ炒めで美味さUP!ほうれん草と納豆の卵炒め

5

2019.03.23

分類主食

調理時間: 5分(下準備の時間は含まず)

ID 373773

くつろぎの食卓

家族が笑顔になるレシピ

☆ほうれん草、納豆、卵のスタミナメニュー♪
☆マヨネーズを加えることでコクと旨味が増します。
☆冷蔵庫に納豆と卵があれば、ほうれん草を足すだけで簡単にできます♪

納豆 たれ こしょう フライパン マヨネーズ 味醂 納豆 ほうれん草

    材料

    2人分
    A
    ほうれん草 1袋(150g)
    B
    2個(塩、胡椒少々を混ぜておく)
    C
    納豆 1~2パック
    D
    みりん 小さじ1/2
    D
    醤油 小さじ1
    E
    サラダ油 小さじ1/2
    F
    マヨネーズ 大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ☆味付けは納豆についているタレでも美味しくできます。
    ☆納豆を2パック入れるとネバネバが増すので、ほうれん草を主体に味わいたい場合は
     1パックにして下さい。
    1. A

      ほうれん草 1袋(150g)

      はよく洗って水気を切り、5cm幅に切る。B

      卵 2個

      は塩、胡椒を少々まぜて溶きほぐす。
    2. フライパンにE

      サラダ油 小さじ1/2

      を入れて中火で熱し、フライパン全体に油が馴染んだら、卵を入れて半熟になるまで火を通し、ふんわりと煎り卵を作って他の皿に移す。
    3. フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、F

      マヨネーズ 大さじ1/2

      をいれて中火で加熱しフライパン全体にマヨネーズが馴染んだら、ほうれん草を先に1/3程度かさが減るまで炒めたら。C

      納豆 1~2パック

      を加え火を通し、D

      みりん 小さじ1/2、醤油 小さじ1

      で味付けし、煎り卵を加え、さっと具財全体に混ぜ合わせる。
    4. 器に盛り付けて完成。
    13 121

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