【きのことほうれん草の卵炒め】パパッと作れる＋1品副菜♪

• 5分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安250円

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• しめじ
  1/2パック
• まいたけ
  1/2パック
• ほうれん草
  1/2袋
• 溶き卵
  ２個分
• オリーブオイル
  小さじ４
• A
  コンソメ顆粒・醤油
  各小さじ1/2
• 塩胡椒
  適量

作り方

• 1

  ほうれん草は3cm幅に切って水にさらし、アク抜きし水気を絞る。 しめじとまいたけは小房に分ける。

  
• 2

  小さめフライパンにオリーブオイル(小２)を中火で熱する。 溶き卵を加え、大きめにほぐしながら焼いて取り出しておく。

  
• 3

  残りのオリーブオイル(小２)を中火で熱し、きのこを加え炒める。 ほうれん草も加えてサッと炒め、A コンソメ顆粒・醤油各小さじ1/2を加えて全体と炒め合わせる。

  
• 4

  卵も戻し入れて全体と合わせ、塩胡椒で味を調える。

  

ポイント

●卵は大きめほぐして別に焼き、最後に加えるのがポイントです！

作ってみた！

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