濃厚♡焼き芋アイス【乳不使用】

材料（作りやすい量）

• さつまいも
  小1本(正味150g)
• 絹ごし豆腐
  1/2丁(150g)
• はちみつ
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1/2
• 黒ごま
  適量

作り方

• 下準備
  さつまいもは皮ごとよく洗い、フォークで穴を開けて、トースターで30～40分焼く。 ※調整できる場合は800～1000Wにする。

  
• 1

  ミキサーやフードプロセッサーに、粗熱がとれたさつまいも、絹ごし豆腐、はちみつを入れて、なめらかになるよう混ぜ合わる。

  
• 2

  冷凍可能なジッパー付保存袋に入れ、平らにして冷凍庫で冷やす。

  
• 3

  1～2時間ほど経ったら取り出してもみほぐし、再び冷凍庫で冷やす。 さらに1～2時間ほど経ったらもみほぐす。

  
• 4

  耐熱容器にA 砂糖大さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を入れ、ラップをせずにレンジ600Wで1分～1分半加熱して冷ます。

  
• 5

  器にアイスを盛り、4をかけて黒ごまをふる。

  

ポイント

・お使いのさつまいもの甘さや好みに合わせて、はちみつの量は調整してください。 ・固まり具合を見ながら、冷凍時間は調整してください。 ・さつまいもの中までしっかり火が通るまで、焼き時間は調整してください。 　市販の焼き芋を使用してもOKです。

作ってみた！

質問