やみつき♡なめこのとろとろ梅やっこ

• 10分

材料2人分

• 絹ごし豆腐
  1/2丁(約150g)
• なめこ
  1/2袋(約50g)
• 梅干し
  1個
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1/4
• A
  ごま油
  小さじ1
• かつお節
  適量

作り方

• 1

  梅干しを包丁で叩き、A しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1/4、ごま油小さじ1と混ぜ合わせる。

  
• 2

  なめこはさっと洗って水気を切り、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで1分加熱する。

  
• 3

  なめこを粗く刻み、1と混ぜ合わせる。

  
• 4

  絹ごし豆腐を半分に切って器に盛り、2をのせ、かつお節をかける。

  

ポイント

・お使いの梅干しの塩分に合わせて、しょうゆの量はお好みで調整してください。

作ってみた！

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