クセになる♡エリンギのメキシカン焼き

材料2人分

• エリンギ
  3本
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  香りソルト　メキシカンミックス
  小さじ1/4
• A
  レモン汁
  小さじ1
• 粉チーズ
  適量

作り方

• 1

  エリンギは縦半分に切り、格子状に浅い切り込みを入れる。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを熱し、切り込みを下にしてエリンギを並べ、軽く押しつけるようにしながら焼く。

  
• 3

  こんがり焼き色がついたら裏返して同様に焼き、A 香りソルト　メキシカンミックス小さじ1/4、レモン汁小さじ1を加えて、エリンギに絡めるようにさっと炒める。

  
• 4

  器に盛り、粉チーズをふる。

  

ポイント

・太いエリンギは3等分にしてください。 ・『香りソルト　メキシカンミックス』の量はお好みで調整してください。

作ってみた！

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