【お家でらくらくタイ料理】ガパオライス
投稿日2022/09/02
更新日2022/09/02
調理時間15分
【タイ料理の定番ガパオライス】 お家にある調味料とひき肉で簡単に作ります🍳 ささっと炒めたら出来上がるワンプレートご飯は、 時短に嬉しいレシピです💕 ガパオはひき肉を使うので、お肉を切る必要もなく、 炒める時間も短くて済むので、本当に手軽❣️ バジルの香りに甘辛の具材がご飯によく合います。 半熟に焼いた目玉焼きを崩して食べると 止まらない美味しさになります😋 ぜひお試しください⭐️
材料2人分
- 豚ひき肉200g
- 玉ねぎ1/2個
- パプリカ1/2個
- バジル5枚
- にんにくチューブ3cm
- 生姜チューブ3cm
- 唐辛子1個
- サラダ油小さじ1
- 卵2個
- ご飯2人分
- Aナンプラー大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- A醤油小さじ1
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
■ひき肉は鶏ひき肉でもOK。さっぱり仕上がります。 ■パプリカは、ピーマンでもOK。なければ好きな野菜を入れてOK。 ■バジルはなくてもOK。もしくは好きなだけ入れてOK。パックで買ってきて、たくさん余っている場合は、残っても仕方ないので全部入れちゃって！乾燥バジルがあれば、それを振りかけるだけでもOK。 ■唐辛子はお好みで増やしてください。子供に取り分けする場合は、先に唐辛子を入れず、取り分けた後から、大人分に豆板醤やラー油で辛味を足してください。 ■卵はなくてもOK。 ■ナンプラー はなくてもOK。もちろんあった方が本格的な味に仕上がりますが、なくても美味しいです。入れない場合は、味を見て醤油の量を追加してください。ナンプラーの種類によっては、少し臭みを感じる可能性があります。入れる場合は、小さじ1から徐々に増やして様子を見て入れてください。
- 1
玉ねぎは大きめのみじん切りにする。 フライパンに、サラダ油、にんにくチューブ、生姜チューブ 、唐辛子（種を取ったもの）を中火で熱する。 温まってきたら玉ねぎを加えて炒める。
- 2
玉ねぎを炒めている間に、パプリカの種を取り、1cm幅に切る。 玉ねぎがしんなりしてきたら豚ひき肉を加えて炒める。 豚肉の色が変わってきたらパプリカを加えて炒める。
- 3
炒めている間にA ナンプラー大さじ1、オイスターソース大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ合わせておく。 別のフライパンに卵を割り入れ、目玉焼きを作る。固さはお好みで調整。
- 4
パプリカがしんなりしてきたら、A ナンプラー大さじ1、オイスターソース大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1を回しかけ、バジルを加えてサッと炒める。 器にご飯を盛り、ガパオの具、目玉焼きをのせる。
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のどかな暮らし
2児の母であり、 フルタイムの会社員です。 【毎日を簡単に美味しく楽しくするレシピ】 【時短や材料のポイントを丁寧に解説】 ----------------------- Instagram→@_nodoka_life HP→ ”のどかな暮らし レシピ” で検索🔎 ----------------------- HPでは、たくさん写真を載せてより詳しく説明しています。 よかったら覗いてください。 【献立・レシピで気をつけていること】 ★家族が「お家でご飯を食べたい！」と思う美味しいものを作ること ★忙しい平日は時短＋美味しさを優先すること ★家庭にある一般的な調味料を中心に作れること ★長期間保存出来ない調味料や食材は使い切ること ★野菜もタンパク質もバランスよく使うこと ★子供も食べやすいものであること（たまには大人向けもあります） ★休日はちょっと手の込んだ料理も作ってみること どうぞ楽しんで行ってください。