白菜消費✨白菜とウインナーのからしマヨネーズ和え😋🥗
投稿日2024/01/24
更新日2024/01/24
調理時間5分(白菜を漬ける時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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今日の料理は、白菜消費のおつまみ＆副菜レシピから✨ 白菜とウインナーのからしマヨネーズ和えですよ😋 しんなりした白菜の浅漬けとからしマヨネーズが合うわ～👩🏻💖 白菜のシャキシャキ食感がいいわね🧓🏻✨ 酒がすすむ濃厚サラダですな👴🏻🍶 余ってる白菜で作ってみてね😘🍀
材料3人分（小鉢に）
- 白菜200g
- ウインナー100g(中4～5本)
- Aマヨネーズ大さじ2
- A粒マスタード大さじ1/2
- Aはちみつ小さじ2
- 刻みパセリ適量(彩り)
作り方
ポイント
⭕白菜200gで作りましたが、漬けるとかさがかなり減るので倍の400gでもよかったかなと思います。その場合の調味料の分量は1.5割増しで。大盛り3人分になります。 ⭕粒マスタードは和からし小さじ1/2でも代用可。
- 1
・白菜は繊維を断ち切るように1cmの細切りにする。 ・ウインナーは3～4㎜の斜め薄切りにする。
- 2
ボウルに白菜と塩(小さじ1・分量外)を入れ、揉み込んで漬けてしんなりさせる。 ✅ポリ袋で揉み込んでもOK ✅途中で何回か揉み込むと速いです。
- 3
フライパンを中火で熱し(油は引かずに)、ウインナーを焼いて焼き目を付ける。 ✅焼き目に旨味が生まれます。
- 4
白菜を水ですすぎ手で握ってしっかりと水気をしぼり、焼いたウインナーとA マヨネーズ大さじ2、粒マスタード大さじ1/2、はちみつ小さじ2を加え、和える。 ✅Aのソースは別の容器でしっかりと混ぜてから加えると均等に混ざります。
- 5
器に盛り、刻みパセリを散らす。
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質問
作ってみた!
- ヴェルたん
2024/04/24 17:53
リピートです🍀 今回はちゃんとウィンナーで 作りましたが、やっぱりハニマスマヨ味 と白菜シャキシャキ感がクセになる❢❢ 白菜安いし素敵なレシピです♡ 𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎" - あめお姉さん！
2024/02/19 18:56
タッパーから失礼します。美味しそうだなぁと思って作ってみたら案の定美味しいやつでした。辛子マヨ&はちみつで味つけバッチリです！ - ヴェルたん
2024/01/31 15:10
白菜消費と副菜に最強レシピ🔥 ソーセージ切らしていた為 ベーコン🥓にて。 白菜シャキシャキ感と マスタードサイコーーー❢❢ うまさの源ですね♡ 問題なくウマウマでした(*´❥｀*) 何時も素敵なドキワク𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
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愛と癒しを届けるキッチン🍀
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愛知県在住。 家庭料理を中心に 独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします🍀 いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです。 意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪ 調理工程の目的や原理を考えながら丁寧に解説していきます。 料理とは、あなたの想いのこもった作品です。 その想いが料理という手紙になって相手に届きます。 何も言わなくても目を閉じるだけで相手との心の会話がはじまります。 素敵な会話をしてくださいね。 そして素敵な場(広がり)を創っていってくださいね。 料理という手紙に想いをのせて🍀 😀2023.10 Nadia 月間MVP受賞 😀2023.5 Nadia magazine vol.09 掲載 😀2023.4 Nadia Artist献立賞 😀2022.12 Nadia ベスト動画賞