ワンパン10分！【揚げないミートボール】つなぎは片栗粉だけ◎
投稿日2023/06/05
更新日2023/06/05
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存2週間
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揚げずに簡単！10分でできるミートボールレシピです♩ パン粉、卵、牛乳不要！つなぎは片栗粉のみ。 ケチャップベースのソースでお子様も食べやすい味付けに仕上げています！ 作り置きにもおすすめです◎
材料2人分
- A鶏ひき肉300g(牛豚合いびき肉でも◎)
- A片栗粉大さじ2と1/2
- Aコンソメスープの素小さじ1/2
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- A塩こしょう少々
- Bケチャップ大さじ2と1/2
- B中濃ソース大さじ1
- B砂糖小さじ1
作り方
ポイント
ひき肉は、鶏ももひき肉か牛豚合いびき肉の使用をおすすめします！ お好みでみじん切りの玉ねぎ（1/4個）を加えてもおいしいです！
- 1
A 鶏ひき肉300g、片栗粉大さじ2と1/2、コンソメスープの素小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2、塩こしょう少々を混ぜて12等分にし丸く成型する。
- 2
B ケチャップ大さじ2と1/2、中濃ソース大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜる。
- 3
フライパンの底から1cmほどの高さまで水を加え沸騰させる。 沸騰したところに1を加え蓋をして中火で2分加熱する。 一度ミートボールを裏返し、再度蓋をして2分加熱する。
- 4
約大さじ3杯ほどを残しゆで汁を捨てる。 B ケチャップ大さじ2と1/2、中濃ソース大さじ1、砂糖小さじ1を加えて全体にからめる。
- 5
中火で1～2分ほど煮詰め、軽く水分が飛んだら火を止める。
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