主食
とうもろこしご飯
投稿日2022/08/11
更新日2022/08/11
調理時間5分(炊飯時間は除く)
今回ご紹介するのはとうもろこしをまるごと使った炊き込みご飯です。 コーンの甘みがたまりません。 芯も一緒に炊いているので出汁が出て旨味がUPしています。 炊きあがったあと枝豆を混ぜて彩りを良くしても美味しいです。
材料4人分
- 米2合
- とうもろこし1本
- Aしょうゆ小さじ2
- A塩小さじ1弱
- バター15g
作り方
ポイント
・とうもろこしの芯からいい出汁が出て旨味がUPします。 ・炊きあがったあと、茹でた枝豆や黒胡椒をまぜても美味しいです。
- 準
・とうもろこしは長さを半分に切り、実を包丁でとる。 ・米は洗米し、水をきっておく。
- 1
炊飯器にA しょうゆ小さじ2、塩小さじ1弱を入れ、2合の目盛りまで水を加える。
- 2
.とうもろこしを芯ごとすべて入れ、通常通り炊く。
- 3
炊きあがった後、芯を除いてバターを加え、全体を混ぜる。
レシピID
442092
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「とうもろこし」の基礎
- Artist
さや
料理家、フードコーディネーター。料理教室で先生や広報を約10年。現在はレシピ開発、料理動画撮影を中心に、執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活動しています。 神奈川県在住。2児ママ。 3stepでできて、時短&簡単でオシャレに見えるレシピをたくさん載せています。
