!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
エビチリに添えるために揚げたワンタンの皮を、サラダに加えてみたら、パリ麺サラダのように美味しく仕上がりました。 いつもサラダに手をつけてくれない子供達も、これはもりもり食べてくれました♩ ワンタンの皮は、時間が経ってもパリパリ感が失われにくいので、作りおきも可能です。
・レタスは、グリーンカールを使用しましたが、どんな種類のレタスでもかまいません。 ・揚げワンタンのパリパリ感が損なわれないように、ドレッシングは食べる直前でかけるようにしてください。 ・ワンタンの皮を揚げ焼きする際は、小さめのフライパンを使用したほうが、サラダ油の量が少なくて済みます。
レタスは、食べやすい大きさに切る。 カニカマは、手でさく。 ワンタンの皮は、0.5cm幅に切る。
フライパンにサラダ油をひき、温度を170度まで上げ、ワンタンの皮を入れて、箸でかき混ぜながらパリっと揚げる。
器に、レタス、ミニトマト、ワンタンの皮を盛り付け、A 醤油大さじ3、酢大さじ3、砂糖大さじ2、ごま油大さじ1、白いりごま大さじ1/2を混ぜ合わせて作ったドレッシングを添える。
460827
くみ
料理家
残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕