［鶏とこんにゃくの味噌煮込み］コクうま！ごはんがすすむおかず

鶏むね肉は、煮込みすぎるとパサつきが出たり、固くなるので、煮込み料理には向いてないと思いつつも、安くてヘルシーな鶏むね肉と、こんにゃくを使って、なんとかして美味しいメイン料理を作りたくて、コレを考えました。 鶏むね肉は、繊維を断ち切り、たっぷりの片栗粉をまぶして、蒸し焼きにして、最後にさっと加えるという調理法です。 鶏むね肉も、こんにゃくも、あっさり系なので、味付けは濃いめの味噌味にして、しっかりと絡ませたので、うまうま♡ お安い食材で、ボリューミーで、ヘルシー☺️ よろしかったら、お試しくださいね。