副菜
［舞茸の麺つゆバター焼き］舞茸だけ！コクと旨みと優しい甘さ
5分
- エネルギー110kcal
- 炭水化物7.5g
- 脂質8.5g
- たんぱく質3.5g
- 糖質6.0g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
舞茸のみのおかずです。 バターと、麺つゆ＋みりんの味付けで、ほんのり甘さが感じられる仕上がりです。 バターがしっかり染み込むので、バターが好きな方にはすごくおすすめです。 包丁も不要ですし、5分でできますので、あと一品ほしい時に役立ちますよ。
作り方
- 1
フライパンにサラダ油をひき、舞茸を小房にわけて入れ、舞茸をあまり動かさないようにしながら、中火で2分ほど焼き、バターを加えて、さらに1分ほど焼く。
- 2
A 麺つゆ大さじ1、みりん大さじ1を加えて、全体に味が行き届くように、汁気がなくなるまで優しく炒める。仕上げに、白いりごまをふり、糸唐辛子を添える。
ポイント
・系唐辛子はなくても大丈夫です。 その代わりに、一味唐辛子、七味唐辛子をふるなどしてもかまいません。 ・バターは焦げやすいので、最初はサラダ油で焼いてからバターを加えてください。 ・バターのコクと、みりんの甘さが引き立つお味です。甘さが苦手な方は、みりんを酒に置き換えてください。 ・麺つゆは、メーカーにより味が異なりますので、お好みのものをご使用ください。 別の濃度の麺つゆを使用する場合は、水を足して2倍濃縮に合わせてください。 ○3倍濃縮の場合→麺つゆ小さじ2、水小さじ1 ○4倍濃縮の場合→麺つゆ小さじ1と1/2、水小さじ1と1/2
レシピID：506834
更新日：2025/07/15
投稿日：2025/07/15
作ってみた！
michu2026/10/07 01:25
舞茸消費で🔍 舞茸のみでパパッとできるくみさんのレシピを見つけました🫶🏻 たしかにバターのコクとみりんの甘さが引き立つお味✨ でも濃すぎないのできのこの旨みも感じられてとっても美味しかったです💕 これは1人で150gいけますね💕 簡単美味しいレシピをいつもありがとうございます🩵
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/07/21 10:31
舞茸のめんつゆバター焼き🧡🍄🟫🧈💫✨ 昨日食べたの、焼き目の付いた舞茸🍄🟫と、コクのバター🧈が、秒で作れて、舞茸🍄🟫とバター🧈だけで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 包丁🔪も、まな板も要らないし、秒て出来ちゃうとは思えない美味しさで、倍量の舞茸2パック食べたいくらい〜💜🥳💫✨✨ あと一品や、お弁当🍱にも良さげ〜💖😋💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家では定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ 写真🤳炒りごまふる前に撮っちゃってごめん〜🙏 くみさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
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