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    主食

    微妙なうなぎを美味しく食べる方法

    • 投稿日2022/11/25

    • 更新日2022/11/25

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)550Kcal

    • 総費用目安2001円以上

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

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    うなぎの蒲焼きをお歳暮だったりお中元だったりでもらったりするんですが、根が貧乏性なものでもったいなくてなかなか食べないんですよね (^^; そんなこんなで冷凍庫に眠っているうなぎがどんどん劣化しちゃう。 せっかくもらったものは美味しく食べなきゃ! ということでこちらの方法。 びっくりするほどふっくらと仕上がって美味しくなってくれますよ。

    材料2人分

    • うなぎの蒲焼き
      1枚(約200g)
    • ご飯
      300g
    • A
      和風だし
      1/2カップ
    • A
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    うなぎの蒲焼きには味がついているので、改めて味をつける必要はありません。 最後に煮詰まった煮汁がしっかりとしたタレになってくれますよ。

    • 1

      うなぎの蒲焼きは頭を落として半分に切る

      微妙なうなぎを美味しく食べる方法の工程1
    • 2

      鍋にA 和風だし1/2カップ、酒大さじ1、うなぎの蒲焼きを入れて蓋をして中火にかけ、煮詰まってとろみがつくまで10分ほど煮る

      微妙なうなぎを美味しく食べる方法の工程2
    • 3

      丼にご飯を盛ってうなぎの蒲焼きをのせて残ったタレをかける

      微妙なうなぎを美味しく食べる方法の工程3
    レシピID

    449211

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