主食
【うなぎの炊き込みご飯】絶品！うなぎ1尾で家族4人大満足！
5分
炊飯時間を除く- エネルギー520kcal
- 炭水化物80.1g
- 脂質15.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質78.3g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
うなぎ1尾で家族4人大満足！ うなぎの炊き込みご飯です。 うなぎのたれは余分に購入しなくても大丈夫ですよ。 たれを購入すると中途半端に余ったりしませんか？ 今回は付属のたれだけでOK、後はめんつゆで調整します。 だし感が加わってとっても美味しい炊き込みに仕上がります。 冷めても美味しいですし、お腹も満たされると思います。 よかったらお試ししてみてくださいね。
作り方
- 1
米は通常通りとぐ。うなぎの蒲焼きは頭と尻尾を切り落とし、1〜1.5㎝幅に切る。しょうがはせん切りにする。
- 2
内釜に米を入れ、A うなぎのたれ大さじ1、めんつゆ 2倍濃縮大さじ4を加えて2合の目盛りまで水を入れる。うなぎの蒲焼き、しょうがを全体に広げるようにのせ、通常炊飯する。
- 3
炊き上がったら、トッピング用にうなぎを少し取り置き、残りをさっくり混ぜる。
- 4
器に盛り、取り置いたうなぎをのせ、刻んだ三つ葉をトッピングする。
ポイント
●付属のたれを使用します。今回購入したものが約大さじ1のたれがついていました。目安にしていただき、足りない分はめんつゆで調整してみてください。 ●三つ葉は小ねぎや大葉などでも代用可能です。 ●付属でついているさんしょうをふりかけても美味しいです。 ●今回使用しためんつゆは「ヤマキ めんつゆ 2倍濃縮」です。 ●今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。 お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。
レシピID：506823
更新日：2025/07/24
投稿日：2025/07/14
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/07/19 23:43
鰻の炊き込みご飯🧡🐟🫚🍚🌿💫✨ 今日は週末で、絶対、仕事🏥帰る頃には、日付回って遅くなる気がしてたから、お昼ごはんに食べた〜💖😋💕💫✨ 今やっと仕事🏥終わって、なかなか投稿する時間なかったけど、ギリなんとか今日のうちに投稿できた〜😅笑 大好きな雌鰻の脂ののった、ふっくら鰻🐟の旨味と、爽やかな刻み生姜🫚が効いた、甘めの濃厚なタレ🧡の、鰻の炊き込みご飯🐟🧡🍚💫✨ ふっくら炊き込み鰻🐟に、あと乗せの鰻🐟の香ばしさと、濃厚な甘いタレ🧡も、刻み生姜🫚が入るコトで、見た目茶色🤎でも、濃すぎずさっぱりさもあって、➕あと乗せに、鰻の肝🐟も載せてほろ苦さと、爽やかな山椒のアクセントで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 味付け、鰻🐟のタレ🧡と、めんつゆ🧡の2つだけで、具材🐟🫚のせて焼くだけ簡単で、めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ るみさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
まゆの2025/07/19 20:54
遂に私も罹患してしまいました(꒪꒫꒪")ｶﾞｰﾝ 朝から節々が痛くて、嫌な予感…💧 体温計ったら38℃！！！ バタンキュー🌀 が、しかーし✨ 寝て起きたら元気復活⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝ てな訳で、予定していた鰻の炊き込みご飯、作れました❣️ ふっくら柔らかくて、あっさり食べられる😆👍✨ちょっと甘めに焼いた、錦糸卵もトッピング🤗💗 31日も丑の日なんでしょー？ またリピ🔁しよ♪♪ 明日、病院に行ってきます🏥💊💦
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