主食
うなぎ1串で うなぎの炊き込みご飯
5分浸水、炊く時間を除く
高くてなかなか手を出せないうなぎ。 一人1串は食べられないけれど、土用の丑の日にはやっぱりたべたいうなぎ。少しの量でうなぎを味わえるレシピにしました。
作り方
下準備
米をとぎ、炊飯器に入れ、350ccの水に30分以上浸しておく。- 1
うなぎを1cm幅に切る。
- 2
水を浸した米に、A みりん大さじ2、醤油大さじ2、砂糖大さじ1、酒大さじ1を入れて混ぜ、1のうなぎをのせて炊く。
- 3
万能ねぎを小口切りにし、盛りつけたご飯にかける。
ポイント
トッピングに錦糸卵もおすすめです。
レシピID：141022
更新日：2016/07/13
投稿日：2016/07/13
広告
広告
作ってみた！
１／アラ還の手習い2024/08/06 11:43
台湾産うなぎも美味しい❣🤤😋😍 お米と一緒に炊くとお米も鰻もふっくら仕上がってめっちゃ旨❣😋😍🥰 レシピに感謝❣感謝❣❣ ありがとうございます🥳 我が家の土用の丑の日は鰻の炊き込みご飯で決まり😁🥰🤗
- １／アラ還の手習い
2024/07/25 08:43
刻み鰻とハーフサイズ鰻で作りました🤗 それぞれ100gで丁度いい量🤤😍🥰 ご飯ふっくら鰻もふっくら😋😍 今まで作った炊き込みご飯で１番🥳😋 第二弾は8/5の丑の日…愉しみ🥰 次も頑張ろ😁🥳
3155732023/12/09 18:20
念の為、市販のうなぎのタレを用意しておいたのですが、必要なかったです。しっかり味がついてて美味しいです!
質問
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連キーワード
広告
こんなレシピもきっと好き！
![［土用の丑の日]うなぎ蒲焼きの炊き込みご飯の作り方](https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ea/ead65dacb9ab373402d77e271bdfdcae.jpg?impolicy=cropwm&w=143&h=143)
広告
広告