主食

［土用の丑の日]うなぎ蒲焼きの炊き込みご飯の作り方

Name: ［土用の丑の日]うなぎ蒲焼きの炊き込みご飯の作り方
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: うなぎの蒲焼き 1/3尾; 米 1合; 砂糖 大さじ1/2; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 白だし 大さじ1; しょうゆ 小さじ1; 三つ葉 1束

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15分

炊飯の時間を除く

エネルギー485kcal
炭水化物79.2g
脂質8.5g
たんぱく質14.2g
糖質78.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

2019年の土用の丑の日は7月27日。土用の丑の日は贅沢に「うなぎの蒲焼き」を炊き込みご飯で。ふっくら美味しいうなぎがご飯に広がって、とっても美味♡ 1杯目はそのまま食べて、2杯目は「だし汁」をかけてだし茶漬けにすると2度美味しくいただけます♪ 夏の暑さで疲れたカラダにおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね！

材料2人分

うなぎの蒲焼き
1/3尾
米
1合
A
砂糖
大さじ1/2
A
酒
大さじ1
A
みりん
大さじ1
A
白だし
大さじ1
A
しょうゆ
小さじ1
三つ葉
1束

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
米を研ぐ。炊飯器の内釜にA 砂糖大さじ1/2、酒大さじ1、みりん大さじ1、白だし大さじ1、しょうゆ小さじ1と、1合分の水を入れる。 30分浸水してから通常通り炊飯する。
2
うなぎの蒲焼きは、食べやすい大きさに切る。
3
三つ葉は2㎝幅に切る。
4
ご飯が炊きあがったら、うなぎを入れて15分保温で蒸らす。
5
うなぎを取り出して、三つ葉を加えて混ぜる。
6
お茶碗にご飯を盛り、うなぎをのせて完成です☆