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[土用の丑の日]うなぎ蒲焼きの炊き込みご飯の作り方

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2019.07.25

分類主食

調理時間: 15分(炊飯の時間を除く)

ID378391

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん☆

2019年の土用の丑の日は7月27日。

土用の丑の日は贅沢に「うなぎの蒲焼き」を炊き込みご飯で。

ふっくら美味しいうなぎがご飯に広がって、とっても美味♡

1杯目はそのまま食べて、2杯目は「だし汁」をかけてだし茶漬けにすると2度美味しくいただけます♪

夏の暑さで疲れたカラダにおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね!

炊き込みご飯 炊飯器 土用の丑の日 炊き込みご飯 うなぎの蒲焼 うなぎ おもてなし 簡単 蒲焼き

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材料2人分
うなぎの蒲焼き 1/3尾
1合
A
砂糖 大さじ1/2
A
大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
白だし 大さじ1
A
しょうゆ 小さじ1
三つ葉 1束
作り方
Point!
うなぎの蒲焼きは、炊きあがったご飯に入れて保温で蒸らすことで、 ふっくら美味しい食感に仕上がります☆
  1. 米を研ぐ。
    炊飯器の内釜にA

    砂糖 大さじ1/2、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、白だし 大さじ1、しょうゆ 小さじ1

    と、1合分の水を入れる。
    30分浸水してから通常通り炊飯する。
  2. うなぎの蒲焼きは、食べやすい大きさに切る。
  3. 三つ葉は2㎝幅に切る。
  4. ご飯が炊きあがったら、うなぎを入れて15分保温で蒸らす。
  5. うなぎを取り出して、三つ葉を加えて混ぜる。
  6. お茶碗にご飯を盛り、うなぎをのせて完成です☆
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