増田陽子のレシピ一覧 (642件)

増田陽子

いちごの色を活かせる白あんは水ようかんの見た目をかわいらしくしてくれます。たっぷりと入れたいちごのフレッシュさも味わえる水ようかんです。

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米粉で作るので、ダマにならず小麦粉より失敗しにくいのが嬉しいポイントです。冷めても柔らかいソースです。焼いたチキンや、茹でたり蒸したりした野菜にかけたり、フライドポテトにつけたり、トーストに塗ったりなど、いろいろなものに使えます。

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親子で作れるスイーツです。水切りヨーグルトとクリームチーズ、いちごジャムを混ぜてクリームにもいちご感を。ココアパウダーをかければ、「ティラミス風」なスイーツになります。カルシウムも摂れます♪

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フレッシュな味わいを楽しみたいので、いちごを煮る時間は短く、がポイントです♪ゼリー単体でもいいのですが、アイスクリーム、砂糖を入れたヨーグルト、ホイップした生クリームなど乳製品との相性が良いので一緒に合わせて食べてみてくださいね!

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どの野菜も基本的に鮮度が良いものがいいのですが、アスパラ、そら豆は特に鮮度が落ちやすいので、なるべく早く食べる方が良い野菜です。とりあえず茹でても良いのですが、茹でると茹でた水に味が出てしまうので、とりあえず焼いて焼きびたしにするのもおすすめです♪焼くと味が凝縮して野菜の甘みをよく感じるし、香ばしい香りもごちそうになります。写真はグリーンのアスパラガスと紫のアスパラガスを使用しています。

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定番のオムライスも「香りソルト メキシカンミックス」を使うと一気にメキシカンな料理に変身します♪いつものオムライスのケチャップを減らしてスパイスを加えるだけ。上にかけるケチャップにも香りソルト メキシカンミックスを加えたり、せっかくなのでワカモレ風ソースを使っても相性◎。ぜひ試してもらいたいレシピです!

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メインは鰹節なのにメキシカン。材料3つでできるのに、複雑な味わいになるのは「香りソルト メキシカンミックス」を使うから。このスパイス塩があれば、すぐメキシカンな味わいになるのがすごい!お子さんもご飯をモリモリ食べられます!和風なふりかけに飽きたら、こんなふりかけもおすすめです。

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手が止まらなくなる、おかずでありおつまみです。香りソルト メキシカンミックスを使った料理です。クミンやオレガノなどのスパイスとハーブが入っているので、簡単に「メキシカン」な味わいになるのが嬉しいところ。ささみをスティック状に切ると、つまみやすく子どもも食べやすくなりますよ♪お弁当にもおすすめです。

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チョコ×コーンフレーク、デコペンを使って親子で簡単にできる、バレンタインにおすすめスイーツです。クマさんにしなくてもそのままでもちろん美味しいのですが、とっても簡単なのでクマさんだけでなく、うさぎなどいろいろアレンジして楽しんでみてください♪

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お餅を使ったおやつはベタベタとしてなかなかつくりにくいところもありますが、その中でも配合をいろいろ試して、作りやすい配合、作りやすい手順にしました(ベタベタはします・・・!)。お餅がある時期にぜひ♪