材料3つでやみつき【メキシカンおかかふりかけ】

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5分

総費用-
冷蔵保存6~7日
冷凍保存-

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メインは鰹節なのにメキシカン。材料3つでできるのに、複雑な味わいになるのは「香りソルトメキシカンミックス」を使うから。このスパイス塩があれば、すぐメキシカンな味わいになるのがすごい! お子さんもご飯をモリモリ食べられます! 和風なふりかけに飽きたら、こんなふりかけもおすすめです。

材料2人分（作りやすい分量）

鰹節
5g(小袋2袋程度)
みりん
大さじ1と小さじ1
香りソルトメキシカンミックス
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
フライパンに鰹節、みりんを入れ、菜箸で混ぜて全体を湿らせる。
2
火をつけ、弱火にして菜箸で混ぜながら水分を飛ばしていく。
3
全体的にパラパラになったら、火を止め、香りソルトメキシカンミックスを入れて混ぜる。

ポイント

・火にかけると最初は固まってくっついていた鰹節がほぐれてきます。お好みの状態で止めてから香りソルトメキシカンミックスを入れてくださいね。 < 子どもの食育ポイント > ・なかなかご飯をあまり食べない子も、スパイスの香りで食欲が増し、きっとご飯も進みます! おにぎりにすることで食べやすくもなるので、混ぜ込むのもおすすめです。辛みがあるスパイスが入っているので、お子様の好みによって減らしてください。