【小松菜とじゃこの梅おかかふりかけ】栄養満点◎万能ふりかけ！
投稿日2024/04/02
更新日2024/04/02
調理時間5分
【小松菜レシピ】 小松菜1袋を使った栄養満点のふりかけです。 たまたまお菓子袋に残っていたカリカリ梅を入れてみたらめちゃくちゃ美味しく出来たのでレシピにしましたw いやぁーカリカリ梅侮れないw めちゃくちゃ食べやすくなります！ 甘じょっぱい味付けなので梅の酸味が食欲を引き出します。 我が家では納豆や豆腐にかけたり炒飯の具材にもしました。 作って置くと色々なシーンで役立つふりかけです◎
材料6人分
- 小松菜1袋
- ちりめんじゃこ30g
- カリカリ梅3個
- ごま油大さじ1
- 酒大さじ1
- A醤油・砂糖各大さじ1
- かつお節1袋
- 白ごま適量
作り方
ポイント
◯小松菜の水分がなくなるまで炒めて下さい。 ◯味付けした後は焦げやすくなるので注意して下さい。 ◯ちりめんじゃことかつお節・白ごまの量はお好みで大丈夫です◎
- 1
小松菜は根を切り水洗いしたらみじん切りにします。 カリカリ梅もみじん切りにします。
- 2
温めたフライパンにごま油を入れて熱しちりめんじゃこをカリカリになるまで中火で炒めます。
- 3
みじん切りにした小松菜を入れ中火で炒め合わせます。しんなりしてきたら酒を回し入れ煮詰めながら中火で炒めます。
- 4
水分がなくなってきたらA 醤油・砂糖各大さじ1を回し入れ煮詰めながら中火で炒めます。
- 5
汁気がなくなってきたらカリカリ梅・かつお節・白ごまを入れて全体的に混ぜ合わせます。
480646
質問
作ってみた!
こんな「ふりかけ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「小松菜」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/