副菜
食べやすく♪切り干し大根のウスターソース煮
投稿日2023/04/26
更新日2023/04/26
調理時間15分
カロリー（1人分）150Kcal
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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切り干し大根の煮物って決まった味付けになりがちですよねー💦 なのでちょいと一工夫です。 ウスターソースとトマトケチャップを入れることでいつもと違う味わいに👍 これがまたとても食べやすくて美味しかったですねー。
材料3人分
- 切り干し大根70g
- 玉ねぎ100g
- 油揚げ50g
- 刻みねぎ適量
- サラダ油大さじ1
- A和風だし2カップ
- A醤油大さじ1
- Aウスターソース大さじ1
- Aトマトケチャップ大さじ1
作り方
ポイント
●ウスターソートの風味でぐっと食べやすく👍 ●しっかりと煮詰めて味を染み込ませましょう
- 1
切り干し大根は5分ほど水に漬けて戻しておく
- 2
玉ねぎは5ミリ幅の薄切り、油揚げは1㎝幅に切っておく
- 3
鍋にサラダ油を入れて玉ねぎ、油揚げを炒める
- 4
玉ねぎが透き通ってきたら水を絞った切り干し大根を加えて炒める
- 5
全体に混ざったらA 和風だし2カップ、醤油大さじ1、ウスターソース大さじ1、トマトケチャップ大さじ1を加えて混ぜる
- 6
蓋をして中火で6分煮る
- 7
器に盛って刻みねぎを散らす
レシピID
459162
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