主菜
柔らかくて食べやすい♪牛ハラミの唐揚
投稿日2023/06/21
更新日2023/06/21
調理時間40分(漬け時間含む)
ハラミがいっぱいありまして💦 網焼きとか串焼きとかいろいろやってきましたねー。 もちろんこの食べ方は美味しい。 といってもこれだけいっぱいあるとね いろいろ試したくもなってくるってもんです✨ というわけで唐揚です。 牛肉を唐揚にするなんてかなり珍しい体験ですねー。 これがまた美味しかったんです！ ハラミが柔らかいってのもあるんでしょうねー。 唐揚との相性はよかったですね🐮 娘は焼いたハラミは全然ダメだったんですが この唐揚だったら美味しいと言って食べてくれました💓 これだけで嬉しいです😁
材料2人分
- 牛ハラミ200g
- 刻みねぎ適量
- 片栗粉適量
- A醤油小さじ2
- A塩小さじ1/5
- A酒小さじ1
- Aみりん小さじ2
作り方
ポイント
●ハラミは薄く切ることで火の通りが早いです👍 ●そのままでも美味しいですがポン酢なんかも合いますよ
- 準
牛ハラミは5ミリの厚さで食べやすい大きさに切る
- 1
ボウルにハラミ、A 醤油小さじ2、塩小さじ1/5、酒小さじ1、みりん小さじ2を入れて30分ほど漬ける
- 2
片栗粉を全体につける
- 3
180度の油で8分ほど揚げる
- 4
取り出してお皿に盛ったら刻みねぎを散らす
レシピID
462692
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