生地作り3分！豆腐生地のミニピザ【発酵不要】

材料4人分

• A
  絹豆腐
  100g
• A
  オリーブオイル
  10g
• A
  はちみつ
  5g
• A
  塩
  ふたつまみ
• 薄力粉
  80g
• ベーキングパウダー
  2g
• ケチャップ
  適量
• ベーコン、チーズなど好きな具材
  適量

作り方

• 下準備
  薄力粉とベーキングパウダーはホイッパーでぐるぐる混ぜ合わせておく。

• 1

  ボウルにA 絹豆腐100g、オリーブオイル10g、はちみつ5g、塩ふたつまみを入れて豆腐がなめらかになるまでホイッパーで混ぜ、合わせておいた薄力粉とベーキングパウダーを入れる。 ゴムベラで切るように混ぜ、ある程度混ざってきたらボウルに擦り付けるようにしてあわせ、ひとまとめにする。

  
• 2

  油(分量外・適量)を薄くぬったアルミホイルの上に生地を４等分にしてのせる。 軽く水で濡らしたゴムベラ(又は指)で平らに広げ、ケチャップをぬり、ベーコン、チーズなど好きな具材をのせる。

  
• 3

  トースターで10分焼く。

ポイント

★はちみつは砂糖でも代用可能です。 ★今回のせた具材は、ベーコン、コーン、ピザチーズ、乾燥バジルです。 他にも野菜やウインナーなどお好きなものでOK ケチャップ×バジルは一気にピザ感がでてオススメです。 ★トースターは1200wで焼いています。 ご使用のトースターによって温度や焼き時間は調節してください。 途中焦げそうなら上にアルミホイルをかぶせて焼き上げて下さい。

作ってみた！

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