トースターで簡単♪スイポテまんじゅう
投稿日2023/10/02
更新日2023/10/02
調理時間20分
卵・オーブン不使用。 スイートポテトにあんこを包んだ、その名もスイポテまんじゅう。 シンプルな材料で作る、ほっこりやさしい甘さのおやつです。
材料（8個分）
- 焼き芋150g(正味)
- 有塩バター10g
- はちみつ10g
- 牛乳10g〜
- あんこ50g
- はちみつ(塗る用)適量
- いりごま適量
作り方
ポイント
★さつまいもの繊維が気になる場合は裏漉しして使ってください。 ★使うさつまいもによって水分量が変わってきます。牛乳の量で硬さを調節してください。 ベチャつかない程度に柔らかく、丸めやすいくらいの硬さが目安です。 ★トースターは1200wで焼いています。 ★焼きたてすぐはやわらかいので、少し粗熱が取れた頃が食べごろです。
- 準
焼き芋を準備する。 作る場合… 洗ったさつまいもを水気を残したままアルミホイルでくるみ、トースターで柔らかくなるまで(45分〜１時間)加熱する。
- 1
焼き芋は皮をむき、熱いうちに有塩バターを入れてマッシャーでつぶす。
- 2
はちみつを入れて混ぜ、牛乳を入れて丸めやすいかたさに調節する。
- 3
トースター用の天板にアルミホイルをしき、薄く油(分量外・適量)を塗る。 工程2を８等分にしてあんこを包んで丸め、軽く平らにしてアルミホイルに並べる。
- 4
表面に指ではちみつ(塗る用)をぬり、いりごまを散らしてくっつける。トースターで10分焼く。
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室崎さゆり(ぺぽ)
元パティシエ
洋菓子店で6年勤務経験ありの元パティシエ。現在は男の子2人の母。 砂糖・油控えめの、やさしいおやつをご紹介。 ただ減らすだけではなく、 材料の特性を活かして味や食感にこだわったレシピを心がけています。 *スーパーで買える身近な素材だけ *何度もつくりたくなるシンプル工程 *食べた後も重くない *基本的に甘さ控えめ *コスパ◎業務スーパー米粉のおやつレシピ多数 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいな感覚で作ってもらえると嬉しいです。 ケーキ屋時代、食生活の乱れで体調を崩したことをきっかけに健康に気を遣うようになり、今まで作ってきた華やかなお菓子から一転、砂糖・油控えめのおやつを作るようになりました。 市販のお菓子が甘すぎる方や、健康が気になる方、だけどおやつとは絶交したくないという方へ。 お子さんのおやつにもどうぞ。